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本帖最后由 依然 于 2013-6-13 09:07 编辑
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豆腐是我们餐桌上必不可少的家常菜,做法繁多,糖醋脆皮豆腐做法简便,适用于没有很多时间耗在厨房的主妇。& g& i( B/ i& a0 I
糖醋脆皮豆腐 ( ~1 e8 h( ?3 x8 A
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食材:豆腐、番茄酱、酱油、醋、葱、水淀粉、芝麻、糖、盐。
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做法:4 a& C6 i8 W% G! ^) _
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1、将豆腐切块,其他食材调成汁水备用(见下图一);
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2、锅中倒油加热,将豆腐块一一放入煎至金黄色(见下图二);' |6 R6 {' L$ T8 n/ `( A& n6 E
' Y% ]) T* L, p2 g w3、将调制好的调料汁淋入锅中,翻炒均匀(见下图四);
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4、加入少量水,用大火将汤汁收至浓稠即可(见下图五)
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5、出锅装盘面上可撒一些小葱和芝麻(见下图中): m' O1 q/ Q y( g2 ~# K& h' C
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