版主
- 积分
- 1545
- 获赠鲜花
- 4722 朵
- 个人财富
- 9138 金币
- 注册时间
- 2010-11-25
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码,以防诈骗。
联系我时,请说明是从哪儿看到的,谢谢。
本帖最后由 依然 于 2013-10-16 21:26 编辑
% u" a2 W6 S8 K* D+ i1 h7 |1 E# d' o7 H
酥脆小黄鱼 ( K% |' I& q% N: ]2 a. Z9 g4 X
% ~# P5 U$ D8 l* g- ]% l
) O) J* W9 w X0 [8 L食料:小黄鱼、料酒、香葱、姜、蒜、食盐、食用油、鸡蛋、面粉。
% L; r; ^; I) a: n1 i6 N
5 k" x. W3 m0 i) N5 M做法:
( }9 Z2 H) Y1 S% a' k
: l( v4 L0 q4 G1、将小黄鱼清洗干净,去除杂质,葱、姜、蒜切成细小颗粒;
$ c! H- w# d2 E' N4 T& J2、将切好的葱、姜、蒜、食盐、料酒放入盛有黄鱼的碗中腌制10分钟;$ \8 m( W) ~& R* w/ f( W
3、另外取碗,放入面粉、鸡蛋清,加入少许面粉调制成糊备用;
5 k2 K8 x7 U6 J8 a& b4、将腌制好的小黄鱼放入调好的糊剂翻滚均匀,使其黄鱼表面包裹好;9 \% Q6 f5 C/ ?2 R' D& O) C/ B
5、锅中放入适量食用油,将包裹好糊剂的小黄鱼一一入锅炸制;& k' w7 O; d% H& x+ \3 R7 ?4 |
6、待两面炸制金黄色时即可出锅入盘。' ~+ \2 s- A+ k) f
3 E" c. x# L2 g" h# q* W外酥里嫩、简单易学,具体如下图:
) x. M0 k! r; I$ p) B" U& ?* n: H$ z, F, N; R
|
|