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儒林郎(正九品上)
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发表于 2008-10-16 12:27
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网友帖的食谱
[SIZE=\"5\"]以下的食谱,是网友自贴的大杂烩,花样繁多,只做参考,本人觉得豆浆和牛奶掺和的方法,不太可取。
" B. t( k' y# d& ]6 R% m( F: R1、黄豆浆
! e2 C, W& e* p 用料:黄豆85克,水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例,糖适量
$ g. }9 G) ?3 |' x7 ~ 归经:入脾、胃
' t( ^- y& Y" V& A* {/ ` 功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁 . ?8 D( A& N3 U1 x$ Z
建议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓
- E' p( G- M* ] s2 K$ ?5 `; D( B% z6 R7 f5 x
2、花生豆奶 5 | W- {4 U% L( ?4 ~2 r b& y1 \& u+ L
用料:黄豆、花生名45克,牛奶200克,水1。3升 5 Z) l3 z0 K( _: v$ ]4 N* V) O* ~, Z
制作:将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网,水和牛奶放入豆浆壶 $ D+ t* q+ g7 t# j8 O; ~7 i2 {
归经:入脾、肺
8 r N( S v& d; x* N2 O 功效:润肤,盒肺气、补虚
% @6 o$ G5 ~6 f2 P" D. M* k& w
9 z4 a9 s# D4 _3、芝麻黑豆浆: $ ~9 J% C& {/ k& b4 D, A
用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1。3升 & [3 S! N& K- w( H" Z
制作:将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆滤网
- E6 a" k' @2 h3 E$ e 归经:入脾、肺、大肠
! S" H* t& j* X 功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳
) H) h7 o+ Y% B9 ^9 {
5 J3 V: w% @# _3 T. l4、豆浆冰糖米粥 : n' a9 T4 M z4 w8 _
用料:黄豆85克,大米与冰糖各50克,水1。3升
/ I1 \& v+ Q/ { 制作:将预先制作好的豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状
4 P$ E. R% s8 u Y7 l* e 归经:入肝、肺 . t3 Y, l5 D. U9 M
功效:养颜润肺,盒肺气 4 s+ G) o: R+ b) o$ O, m0 h& H
% M! ]* R2 I( Z( L: A0 q4 ]! Q/ X
5、芝麻蜂蜜豆浆 . X* F5 i; z! a1 ~/ v
用料:豆浆70克,黑芝麻20克,蜂蜜40克,水1。3升 1 Z0 ~$ Z7 W$ {& K n8 h: k
制作:将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网,开动豆浆机自动完成
: s6 Q+ [3 m" x5 S! W' g( }. K7 M2 y 归经:入脾、肺
0 f6 E: T/ z/ C+ d7 V3 K4 \ 功效:养颜润肤、乌发养发
' o1 W; R3 j4 l2 G& D6 F Q; Y0 {* b. t% A! c( L- D _
6.核桃杏仁露 & J1 s: D. O5 Q% ?9 t. h9 P- u
用料:核桃40克、杏仁420克、清水适量
1 j, }* K, K3 u6 O _2 w. T) D制法: / r1 N( `8 G- m# V" G* Y& z
1、将杏仁与核桃装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水; - l- b2 z) r+ n/ p3 n
2、启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟;
. A# f& A" q6 X) h功效:养颜面益智 : ]# R( L! y3 W p, r/ }! e
; N- C: ^: G' \4 I7 T- {
7.花生乳
5 j3 ~5 }: R, l: @用料:花生60克、清水适量
( `7 K* B& h. |- v; w; q1 p制法: , C8 }! a3 ] _$ I6 |. e& e4 x2 [
1、将花生浸泡 6 - 16小时,备用; 0 b1 i3 m) d. u: _1 h/ [+ K' O
2、将泡好的花生装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入适量的清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟即可; 6 p8 F, u% y! X% z- h3 p! x; y* b
功效:补脑、健身、益智
2 j9 a1 O. @; R& n* p6 o
* z0 C, |! }! j4 I8.密法黑芝麻糊
8 c6 _& {. I w! Y( d1 ?) i+ L用料:蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黄豆60克、清水适量; 3 f% X0 q/ ~) d" z! Y% k
制法:
- ?) K& C; M/ M3 W0 i1、将黄豆浸泡 6 - 16小时,备用; ! M$ d/ s5 Y r2 b4 ^0 o9 S
2、将泡好的黄豆与黑芝麻一起装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,稍凉后加入蜂蜜即可; ' J+ H. V5 C( Z: D; j' q2 D+ ~
功效:养颜美容、益智健脑
! K4 E) O2 R# ] F+ |# e& Z
, i- A# Q" _& w( J7 h9.五豆豆浆 0 h; A8 W6 f8 x
用料:黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升
% Y4 a. k+ N" I6 K# s2 Y7 K: p制法:1、将五种豆类浸泡6—16小时,备用; 3 R& n& ]8 E+ |4 c
2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,报警即成。
# T3 `5 l- A8 K- H. W功效:降脂降压、强筋健脾、保护心血管 k: e3 { U7 j% l2 N+ N
B, I, s" ?2 v9 E5 [% G7 Y$ A0 E: @: u
10.枸杞豆浆 2 d) m. j* y9 J; q9 }
用料:黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升 * R3 \$ c0 B3 @) B+ |8 r1 |( b5 H
制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时,备用; " w* \* J. H# I; h' ~# A" Q z! u
2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即成。
' l+ l& ?; y h o& h" J, G* b功效:滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力 / I+ b5 x( y, y* K% [
! n7 G4 L( i8 C" F( {11.红枣枸杞豆浆 # T6 ]: z2 X# [2 c* w, n9 S+ r
用料:黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升
u1 `, q' h" ~, j! I: `制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时;
- g7 `' d; i" H 2、将红枣洗净去核,枸杞洗净备用;
! g/ p3 {% L, W& |. T 3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即可。 : h' s3 z1 i6 C& A W" H$ V: N
功效:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病
% Y% @; G5 t: F$ r" C! q2 x' z* q
12.红枣莲子浆 , o& b7 p3 M7 m
用料:红枣(去核)15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。 : @% R) A' M, J# O
制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时;
1 b+ G. x% n! E7 y' P: j, i& J0 z 2、将莲子肉泡至发软;
" v! j* ~ U' W3 f/ x. H4 C/ _ 3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟。
/ P% I( t9 G7 C3 `* o. X1 h 4、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。 5 ~- S: _/ {. s( K0 a; \4 o) p N
功效:滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。
5 C% I6 D0 V; T, B. A7 p5 b% W0 ^/ F) n; s! r
13.花生豆浆
' K! W9 }8 r' w5 W' q. ^用料:花生30克、黄豆40克、水1200毫升
, n3 I9 p% ~- ^$ k/ X# d制法: 1、将黄豆、花生浸泡6—16小时,备用;
& B* C- R2 b1 z8 w1 W 2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内,将清水装入杯体,启动豆浆机,十几分钟后即成。 4 _0 j- h5 c0 G, Q
功效:补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。 # C0 x% }( Q0 v" S. T# c; L; R% S( E' z
' `! v- q" o( U, L" j* i14.黑豆芝麻浆
' ~+ u P" v- T6 j! W: `; Y用料:黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量
1 O) Q5 p) @1 F3 `- D& g8 g; y制法: 1、将黄豆、花生浸泡6—16小时;
2 y" i% a/ N7 D( X 2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟。 , h8 K% b# F& l- M; b' Q$ o! @
功效:乌发养颜、解表清热、滋养健体。 ( o* `: `# ?) O6 l" S$ l6 ?
. Q1 z. ], |8 `$ V6 V15.百合莲子浆
8 `* }7 o2 O1 d# z. \) q用料:百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。 % B; q `$ l1 t, F, k5 r
制法: 1、将百合用开水泡至发软,将莲子肉用开水浸泡至发软; - k- V$ a/ o# R) A9 w
2、将银耳洗净,用温水浸泡至发软,摘成小朵; 6 ] d& X9 n0 o4 v6 Q
3、将绿豆浸泡6-16小时; 3 _# P" b/ @: U, x
4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入冰糖和适量清水,启动机器,十几分钟后浆煮熟即成。 ) j, \6 s3 |: A! B7 _
功效:清火滋阴,养心安神、补脑抗衰。
F0 b) ]) T: a; \# e注:网罩中的渣加白糖调制成豆沙,爽脆可口。
( l0 J5 g, |$ [! b7 S' m% N& |" u9 {) \ R5 S& N% L" O Z
16.绿豆浆 * j! c1 r& Q* W) @; h7 w- K
用料:绿豆80克、白糖50克、清水适量。
q9 j5 U* P4 b; W制法: 1、将绿豆洗净,浸泡6—16小时。
6 c. O" Y8 m0 p1 F0 i$ f" J$ G 2、将泡好的绿豆放入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
4 @+ d1 W' k; G% P% A3 G% W 3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。 ` W4 j3 Y; [
功效:清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。 ( Q& N& ]! S+ h( _+ q
注:进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。 8 y( F4 ~' S. C0 H8 f4 {: Q( V5 O* K
- a5 D8 C- G, v4 M; @) I2 A! M
17.消暑二豆饮 ; @6 ~) |" k2 g. I* U- Z$ x ~
用料:黄豆45克、绿豆30克、白糖50克、清水适量。
) ~. {7 \: O7 D. t; Q) y制法: 1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。
* g% W, [/ G: G" Z5 [7 m8 t! x 2、将泡好的二豆装入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
! i0 p- Y! Y1 ?, T0 H0 u 3、趁热往杯体内加入白糖,调匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。
' S' u0 c- r/ [$ {& U功效:消暑止渴、清热败火。
1 j+ r" V% l, M) F; _
$ P5 ?7 t/ |7 E' f' o- D18.“三加一”健康豆浆 7 t: v) V" e- M+ D- C: E) B, |
用料:青豆40克、黄豆20克、绿豆15克、清水适量、白糖适量。
J0 k( ~- l; B! \9 @5 ]制法: 1、将三豆浸泡6—16小时。 2 n0 R( o/ j! G$ X( z# {. _* [: {
2、将泡好的三豆放入LB豆浆机网罩中,杯体中按规定加入清水和白糖,启动机器, 十几分钟后豆浆煮熟。
0 h7 `% M/ D* v7 D功效:清热解暑。 7 Y4 k& f9 n+ e7 N- l( g7 v" `
2 K( F6 z$ L% n% u19.红枣绿豆豆浆
: H3 q* J1 ?- r用料:红枣(去核)15克、绿豆20克、黄豆40克、白糖50克、清水适量。
6 N$ ?+ R9 |2 N% O' g制法: 1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时;
; s. p; N: P3 H4 K 2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟; / ^7 p; ], D# @: U# C2 J
3、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。
c! h; q( P- }5 B3 @8 R) U功效:补气提神,消暑凉血。 " _# P# j$ y, S
" e. J3 i2 R0 P: e
20.益智豆浆
& z' @7 b, T6 M* G* E0 Z用料:黄豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。 # W5 Y8 J7 H' R+ Z6 ^
制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时。
7 ]; ?& }) q% O 2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩中,杯体内加入足量清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
0 J4 {% G1 B& p7 D( S功效:益智健脑。 0 _7 ^) T4 h+ G/ S/ n
! f) w( @% r. K ?% E+ _! T0 |
21.核桃杏仁露 . Q3 ~9 B1 d; X" L) n8 r( v
用料:杏仁40克、核桃40克、冰糖少许,清水适量。
6 [9 O0 U/ U. V$ T, T1 C( [ f制法: 1、将杏仁、核桃装入LB豆浆机网罩中,杯体内按规定加入清。 . ?) G5 _2 ^# _+ Z3 H* C
2、启动机器, 十几分钟后豆浆煮熟,加适量冰糖即可。
& i8 A ~6 i* V) a2 X功效:养颜益智。[/SIZE] |
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