新手上路
城门郎(从六品上)
- 积分
- 10
- 获赠鲜花
- 0 朵
- 个人财富
- 100 金币
- 注册时间
- 2006-4-2
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码，以防诈骗。
联系我时，请说明是从哪儿看到的，谢谢。
[SIZE=\"4\"]米饭[/SIZE]" h! N" I6 Y, ~ l k' X- d
# p: h: w5 h. B5 Y米的选择很重要哦，在国内的就无所谓了，中国的大米都哈好！建议用日本的锦米，韩国的米，或者原装中国米。蒸米饭之前最好把米用水泡个把小时，煮饭时候可以放点油，一点点可以让饭的颜色亮而且好好吃！: H% y& y- A/ M# U' ?
! L" M7 w6 m& W, a$ v- E3 ~[SIZE=\"4\"]米饭的处理[/SIZE]
: C2 f1 C4 S3 A! z% [4 l m
* d5 F8 w% o& B0 h普通的寿司米饭可以有两种制作方法，一种是用芝麻油拌均匀，一种是用寿司醋。寿司醋一些中国店有的卖！我大多数用芝麻油，因为懒的去买醋呵呵。做刺身呢米饭就不用处理，但是要准备芥末了。; L% Z/ f, i0 H6 \" N
5 p" Q* u; }1 K! S3 Z
[SIZE=\"4\"]寿司里的填充[/SIZE]
& x* F& q, I. G' E- N& E. k6 b4 r1 r8 E
黄瓜，蟹棒，日本黄萝卜（中国店有），煎蛋饼，菠菜用水焯一下用盐拌拌，注意一定要去掉所有水分。其实还需要一种韩国的鱼饼味道很像鱼丸不过我们这里没的买了，胡萝卜 6 W4 \8 ]8 |4 w
2 A" i8 j1 Y3 y" E& e7 p" g, l
[SIZE=\"4\"]紫菜[/SIZE]
# k/ B$ w/ j- u( t
& W+ O4 K/ Z1 S. e# l0 L. G最好是日本产的寿司紫菜，中国现在有些烤紫菜也可以不过效果差点，偶做的这些就是用的中国的紫菜。
& z8 L6 N. T- q/ H# x) m9 w$ e8 {/ o9 C- x$ D6 \+ J7 f7 h' H
[SIZE=\"4\"]工具[/SIZE]
5 f" B* P1 L" h: Y' t) L- V
' {: ? Y. A# U5 I; J2 W4 Y" }" u* M做寿司的小竹排（绝对不能缺）；一把很快的刀（快刀不会把sushi切碎而且切出来形状均匀）9 f) o3 b4 X% o0 o% r ~
" _: |! [1 t) E# t1 s$ D
下面是具体寿司做法
: g, }+ p- s4 J9 \! _/ o9 U; V8 g, c$ }. G8 _
把紫菜铺在竹排上，把饭平铺在紫菜上，薄薄的一层，看偶的图片具体分析哈。紫菜的一边留个手指宽的边不要放饭，然后把所有寿司中间的东西排排放好，注意颜色搭配。然后卷，卷的方法个人爱好，但是一定要卷紧哦！注意使用竹排把寿司拉紧。剩下的就是切成一块一块的了。' h% ~) @5 L) D2 y7 U+ {- R7 E
1 g* o5 G. O; _7 h) R8 } |
|
当我们拿花送给别人时，首先闻到花香的是我们自己；当我们抓起泥巴想抛向别人时，首先弄脏的也是我们自己的手。一句温暖的话，就像往别人身上洒香水，自己也会沾到两三滴。因此，要时时心存好意，脚走好路，身行好事。
本人意见仅供参考[/SIZE][/COLOR][/COLOR][/COLOR]:)
狗仔卡
发表于 2006-4-30 21:00
提升卡
置顶卡
变色卡