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儒林郎(正九品上)
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发表于 2008-10-16 12:27
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网友帖的食谱
[SIZE=\"5\"]以下的食谱,是网友自贴的大杂烩,花样繁多,只做参考,本人觉得豆浆和牛奶掺和的方法,不太可取。* O; D- c' W7 r
1、黄豆浆
! a7 I, ]' H j8 Q8 g- } 用料:黄豆85克,水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例,糖适量 $ y3 q8 c, K# V. g8 a" m# r
归经:入脾、胃 ; T& k# c& C! e4 e. t. I. Y
功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁 2 ` r# ^* M8 m8 ^! K% B/ i/ h
建议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓
9 b+ v) w! z- L- S* |4 P7 a8 _5 ^4 Z* a2 K/ J
2、花生豆奶 0 |# S8 ~5 \: f9 m/ w0 J+ I
用料:黄豆、花生名45克,牛奶200克,水1。3升
; x" {2 p7 Z |8 a- l 制作:将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网,水和牛奶放入豆浆壶 g2 { v+ Q. }4 {: C$ f) P
归经:入脾、肺
" V5 s6 A3 h+ A1 p 功效:润肤,盒肺气、补虚
$ p4 s" Q- ?4 n" ` v1 h/ k+ \( G- N1 B, o
3、芝麻黑豆浆:
5 S3 m: j" R2 f n" }! V( |& e 用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1。3升
! Q/ S5 y/ @6 a1 R0 t 制作:将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆滤网
- d7 Q* E- @8 Q! o" ?' n 归经:入脾、肺、大肠
# p4 D0 W6 ~5 H* G. Z2 b* q [ 功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳 ) H3 T: s2 p' a
6 ?$ p" ~$ j4 I4 {* i0 M& \4、豆浆冰糖米粥
' O; P" {- j# {, I 用料:黄豆85克,大米与冰糖各50克,水1。3升 5 ~& F7 J* b4 W3 R
制作:将预先制作好的豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状 9 i9 s: f' G! G! {
归经:入肝、肺
7 M/ I' g5 t3 I" [# @ 功效:养颜润肺,盒肺气
% u8 j4 O) H+ l1 R( X! u( W9 G' G1 X
5、芝麻蜂蜜豆浆 ; r" x O3 ~) y$ Z" h( B! ]5 r7 w* Y
用料:豆浆70克,黑芝麻20克,蜂蜜40克,水1。3升
* l: W; J5 _1 t7 {( Y/ m 制作:将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网,开动豆浆机自动完成
% ? b' m' F% w, T& P 归经:入脾、肺
+ y0 r1 e1 l/ L8 O9 {0 ` 功效:养颜润肤、乌发养发 : z: F0 l" U5 M1 {# }: N B
0 S d2 v7 \2 N$ L4 ^! \8 u& R$ }6.核桃杏仁露 $ J- t0 a2 W/ c9 J+ Z: c3 r
用料:核桃40克、杏仁420克、清水适量 . c5 w/ @3 D! v2 {3 L- f
制法:
: _, Q! ?! `" Z5 U* l( p4 T1、将杏仁与核桃装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水; 5 Y( A. _; T. V9 \# l8 a* e2 l9 U
2、启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟; 9 A, W* z7 @" K/ `: {+ ^
功效:养颜面益智 d* o8 N; [# S; f
U% m. e5 ?: Q, a. e$ U7.花生乳
. J D& D% W4 D3 A, s5 I9 S用料:花生60克、清水适量
6 F6 [; a' c; `( H* K制法: * s) d6 g5 H, u. }
1、将花生浸泡 6 - 16小时,备用;
/ K, E; ?6 ~. f' t2、将泡好的花生装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入适量的清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟即可; 5 @. \' L- e; i+ d/ M' S
功效:补脑、健身、益智 5 h0 j# Y4 l7 e& c7 V
6 I7 p; N+ c* [( F
8.密法黑芝麻糊 0 Z+ N& h2 N' \+ w: m9 q0 o2 J
用料:蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黄豆60克、清水适量;
' C6 \# g8 T, K& Z. e- v制法:
- |5 V9 q& ` I6 \5 Y% }2 L4 C p1、将黄豆浸泡 6 - 16小时,备用; 4 x+ |8 K: R6 S2 E N, {7 g
2、将泡好的黄豆与黑芝麻一起装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,稍凉后加入蜂蜜即可; - ?2 }# `* r- @: w. L8 v7 I8 C
功效:养颜美容、益智健脑
) u( v% f6 {* e/ b
4 j8 K* b: v9 \3 `& A4 ` @0 Z9.五豆豆浆 D" h$ |2 f- \/ l/ o" X7 G
用料:黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升
6 s& p, |5 f2 t制法:1、将五种豆类浸泡6—16小时,备用;
2 U( _( h, y9 ~" k/ u" y: o 2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,报警即成。
6 X1 d: p9 |6 e8 T) J3 v9 z5 t6 T2 Q功效:降脂降压、强筋健脾、保护心血管 9 u' d) `. e! b
' J1 H& D- d. Z) A! @ @3 H
10.枸杞豆浆
3 P1 [+ n% ? a) p; V" o1 A3 R用料:黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升 * M+ t3 _9 P2 t3 j, O1 o" E
制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时,备用; 9 d0 }/ R9 k7 {% H0 \
2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即成。
% r9 W) G) I8 l! P1 g& g! ~8 X) d功效:滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力 ) U5 Q( `4 p! ?9 q" q1 g
" @( W( u! P% ^& L1 w) E5 p11.红枣枸杞豆浆 ' A1 L, P9 A4 R5 M
用料:黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升 9 i1 d+ G$ v9 {& c5 n+ V
制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时; 9 F5 O* L6 v9 M8 i4 x8 e" \% E: o
2、将红枣洗净去核,枸杞洗净备用;
- z8 a+ K& B& W$ {) E 3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即可。
. x) P0 G+ x2 }2 V4 h# g# O功效:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病
2 ~0 ]1 I! ^. a& y& v$ Q) ?. S {; s9 g
12.红枣莲子浆 . o+ L+ O; v( t* J% r# }
用料:红枣(去核)15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。
$ \! u2 L% A( @ l7 ?% \& D制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时; * @2 w2 `. t1 ^( B2 Y* B
2、将莲子肉泡至发软;
! N3 C2 I4 m- L( N+ B 3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟。
% B. L% q$ h: u! I( \* \ 4、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。 + e1 ^. ~6 _; Q
功效:滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。
% X9 U. q2 }9 @) u+ v4 v
6 l$ x+ K2 N' ] W( T13.花生豆浆 . \9 t9 i0 k4 m% o
用料:花生30克、黄豆40克、水1200毫升 + A. d a1 H& w- y3 k$ H
制法: 1、将黄豆、花生浸泡6—16小时,备用;
6 d6 G) r# y2 T* G. U 2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内,将清水装入杯体,启动豆浆机,十几分钟后即成。
- o/ r. M$ N, h, q7 \功效:补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。 ' Z* N3 A2 m5 k4 e) L% D
& M" V- W- m i8 n6 Y( _14.黑豆芝麻浆 ( J S# l( _% a% M; w
用料:黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量 w, Z8 N" Q) j) G6 r5 w! `4 h
制法: 1、将黄豆、花生浸泡6—16小时;
8 o" E9 U8 s+ V2 | E 2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟。
, g6 u7 q$ [' Q功效:乌发养颜、解表清热、滋养健体。
6 H- R- S* H+ r# m, W+ s2 I% J% L& J2 n* Q8 q/ w0 _+ U$ @4 B
15.百合莲子浆
+ i% n4 N4 G ^; b: V2 a用料:百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。 I; J6 V" m/ P5 {) F
制法: 1、将百合用开水泡至发软,将莲子肉用开水浸泡至发软; / [ X: L0 W- B8 ^* m' [+ N/ p% O
2、将银耳洗净,用温水浸泡至发软,摘成小朵;
5 U3 w4 u% M6 s3 \0 D' J ~ 3、将绿豆浸泡6-16小时; 4 b1 s9 r/ ]/ x
4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入冰糖和适量清水,启动机器,十几分钟后浆煮熟即成。
) J( U" z) l! b- Q% f& ?) j0 J2 b2 ?功效:清火滋阴,养心安神、补脑抗衰。
7 d7 f' ^* P5 `3 _( S% f. t8 X注:网罩中的渣加白糖调制成豆沙,爽脆可口。 7 H/ r$ w% }" @+ g1 w' k
4 i7 i* E4 U b0 L
16.绿豆浆 1 x4 A7 s9 e3 _5 w T# l2 u
用料:绿豆80克、白糖50克、清水适量。 , {- Q) x: k, g( z. O$ v* q
制法: 1、将绿豆洗净,浸泡6—16小时。 5 N# N. M1 d: z! ?& S6 N
2、将泡好的绿豆放入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。 4 O! Q3 z9 {5 U2 D7 S% Q, I: D+ h
3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。
: U/ p+ s# {0 U功效:清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。 $ ?; z" r" c7 M# U
注:进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。 + ?& `0 }+ b4 \
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17.消暑二豆饮 0 s' A1 J) Y: `
用料:黄豆45克、绿豆30克、白糖50克、清水适量。 2 j/ F- D) l, ~7 a2 n
制法: 1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。 . X3 s2 H- n" V4 K8 K7 t4 ]1 g7 D( _
2、将泡好的二豆装入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。 ) i; d" R( u: S: g$ s/ f7 A
3、趁热往杯体内加入白糖,调匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。 4 A) Q5 p+ } }0 n/ Q, p& Z+ c
功效:消暑止渴、清热败火。 7 K3 C. G3 f! u- s8 Y
2 z. W* d$ x* z* Y3 k7 L18.“三加一”健康豆浆 7 G3 i0 t7 F9 X+ I
用料:青豆40克、黄豆20克、绿豆15克、清水适量、白糖适量。 1 R% {; T4 x% O( _. b$ a
制法: 1、将三豆浸泡6—16小时。
8 C0 j3 Z7 S1 C9 d8 E 2、将泡好的三豆放入LB豆浆机网罩中,杯体中按规定加入清水和白糖,启动机器, 十几分钟后豆浆煮熟。 9 {' e* c/ n, P C
功效:清热解暑。
$ j' V! g) l# r* b, U( M" p( k v7 \/ _/ f: q4 n: D& o8 m
19.红枣绿豆豆浆
% `- G3 g7 E' @用料:红枣(去核)15克、绿豆20克、黄豆40克、白糖50克、清水适量。
+ `5 S9 q" N8 w; y' x g制法: 1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时;
$ d$ k0 Q6 Y/ Y 2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟; / e2 Z! G# C7 Q- j% g+ r1 @% [
3、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。 . N) M( C4 t4 j; k7 j
功效:补气提神,消暑凉血。
1 m/ U8 @; N8 K% l9 I) S& @1 H @1 h! r9 {
20.益智豆浆
( L2 I7 R& x# \用料:黄豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。 6 e. E: q% |5 ~0 T. b" y2 m" D9 n
制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时。 # A% b+ A) P: M! I j( v
2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩中,杯体内加入足量清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。 2 U: [0 ]) ?& P: C: d' t# f
功效:益智健脑。 ; }$ r' A8 l. H7 B$ j, V. b$ r9 R
! S/ C, p$ O6 M# A" |/ r, Q
21.核桃杏仁露
" J$ M3 X) x, p& L# n1 Z用料:杏仁40克、核桃40克、冰糖少许,清水适量。 0 h a* i" S0 ?5 @% {% Q+ C, T
制法: 1、将杏仁、核桃装入LB豆浆机网罩中,杯体内按规定加入清。 & d- n9 I( i4 H6 B; z( s8 R, F; @
2、启动机器, 十几分钟后豆浆煮熟,加适量冰糖即可。
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