糖醋排骨的简单做法

Elena

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) \& J7 l" l- I　　1。先准备带点点肥的排骨（我觉得全瘦的没这好吃），想吃多少就准备多少，可叫卖肉师傅替你剁好；
( d$ H+ ^. D* d7 z$ ~　　2。排骨加水加适量盐煮至八成熟，时间充足的话可用电饭堡煮；
' z# Y5 m' b# |6 u& d2 h; `( u  z　　3。捞出排骨（汤备用），沥干后放入油锅（不要太多油了，因为炸排骨还会出油的）翻炒，先倒入黄酒炒出酒香，再加酱油炒出酱香，然后往锅里浇汤，一次不要浇太多，再炒，多浇炒几次，最后一次炒至汁半干时，加入合你口味的糖水和醋，炒到汁快干时装盘。
　　注意事项：
7 X, o7 f2 t. |3 c, }4 L　　1。黄酒酱油可多放些，上色。酱油一定要后一点放，而且不要炒太久，因为容易糊锅子，一定不能放味精；
　　2。一定要多翻炒，这样排骨的色泽才会均匀好看；
, p  W3 n% U& c" k　　3。这种做法的特点就是步骤简单，又入味。还有，多出来的汤还可以煮小菜，而且撒点葱花就可以直接喝了，真是一举多得呀。
　　做法多样，口味各有特色，营养价值极高，也深受人们的喜爱，是一道家常便菜。

niagarafall

美味又简单

北京朝阳区

下次到你家去吧,就吃这个.

kaixindeyuan

恩~~可以试试~~

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