鸡身上有一宝堪比冬虫夏草！

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鸡肉是我们常吃的肉类之一，虽然这段时间禽流感爆发，但是鸡身上我们总是扔掉的东西，却可以入药！是养生防病的法宝！

鸡（供图/视觉中国）

这就是鸡肫内那层黄色的壳。如果你都撇掉就太可惜了。
这层黄壳在中医中被称为鸡内金。剥下晒干后或去药店购买，常食用，就能很好地养生、防病。
1、养胃助消化
中医认为，鸡内金性平，能入脾胃、膀胱经，有健胃养脾、助消化的功效，鸡内金中含有一定的氨基酸、胃激素等物质，进入肠道就能更促进胃液分泌，帮助食物分解，能促进食物消化，增强肠胃既能。对消化不良的人很有帮助。
$ ?! v( a/ E# J) g' f6 y, |% Q但是脾虚人士不宜食用。
2、祛湿养肝
鸡内金还能祛除肝经的湿热。肝脏有湿热之症则可以多多食用鸡内金，对人体湿毒和滋养肝脏甚有功效。
3、排毒
# m& u/ x8 P3 M- }6 M鸡内金还能促进体内的放射性锶通过尿液快速排出，避免对人体造成的损害。
鸡内金的吃法
1、鸡内金最常见的吃法是磨成粉末服用。但是需要注意的是，不能高温煎煮，以免破坏所含的多种角蛋白、维生素，降低其营养成分和功效。
$ E: }- g" f1 Q* P: t9 E鸡内金粉末生用吞服药效更为稳定。
2、煮粥喝。
: ?3 u+ a0 j) w* o6 h: A! h5 z煮粥喝。在粥煮好前的20分钟将鸡内金加入，即可饮用。
4 p7 g  g* ?; X注意事项
病终则止，可以周期性服用，而不必每天不间断。切忌空腹食用，以免引起肠胃疾病。每日8g左右为佳，不宜过多。
醋泡鸡蛋
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4 ^" I& E' ?; _. m鸡蛋也是极好的一种养生食物，但很多人只会煎煮炒，真正防病的吃法是醋泡鸡蛋。醋泡鸡蛋能生成一定生物功能的氨基酸及低分子量的寡肽，能降三高、防治心脑血管疾病，治疗扁平疣等。
防治心血管疾病
. X2 u9 l6 {7 m; e  f' b: z" ]醋蛋液中的酶、辅酶等，能促进血液循环，加速新陈代谢，从而达到防治心血管疾病的功效。
补钙
) s# m+ Q4 D5 @% c0 k& S醋蛋液中的钙含量很高，因为蛋壳中钙变为可溶性的醋酸钙，且这种钙易被人体吸收。
醋泡鸡蛋的简单制法
+ Z* U2 y; m- g  P* S1、新鲜鸡蛋洗净，蛋壳上切不可沾有脏东西。然后用毛巾和纸巾将蛋壳上的水分擦干。
$ E, D3 g& k) c. F2、放入罐子中，倒入高纯度米醋，刚好盖过鸡蛋即可。然后将罐子密封。
3、24小时候，蛋壳已经软化，而鸡蛋也会膨胀得似气球。此时再将鸡蛋戳破，小心不要溅到双眼。


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