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酒庄介绍
0 z- V B9 a, O& T; z+ {, pPelee Island Winery 4 [4 v) r0 X$ Z0 r
北美知名酒庄,150年自然传承始于1866年
0 C: U1 J; O$ r4 f [5 H8 N) _9 a8 z源于五大湖*生于霹雳岛*产自加拿大 ( |, l3 P7 A& x* \
加拿大最古老的葡萄种植区,霹雳岛法定产区
" x! M1 J6 u; ^! p9 t/ j加拿大安大略省VQA红酒市场占有率30%以上 4 `+ ^7 ?& j! @4 B+ ]' |
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pelee island庄园位于加拿大最南端伊利湖西部,位于北纬41度,是世界葡萄酒种植酿造的黄金纬度。霹雳岛的群岛气候享受着加拿大最长的时间光照和最长的无霜季节,这里独特的气候也给葡萄带来得天独厚的生长环境。 * U" M7 z8 Z$ ]8 }* F- ?
PELEE ISLAND酒庄----源自加拿大
7 R/ b9 ~5 \. {, O* S, H! B′ 安大略省最大VQA产品市场占有率(30%以上)
2 W! V& S+ X) U( C′ 100%不加人工添料(IPMS)的纯酿造酒庄 " D0 h! e5 @7 V+ N+ }' a; G2 c
′ 加拿大最早,最大的独立酒庄,始于1886 + A+ U1 m7 J4 K
′ 世界各大国际葡萄酒竞赛的金奖得主
Z9 P! z: D d- T′ 所有酿酒葡萄100%自主种植 0 z8 l) K7 j ~% r% g" Y) c
′ 加拿大第一瓶冰酒的酿造者
2 [9 P! Q. A- d! M- f" Z( n; ~′ 100% LCBO同款的意义
# O! z1 K9 [: {6 e& r) ?1 q V′ 价格透明法律保障 3 e" s* M) q/ {
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6 W/ B4 C- U6 A) w9 U冰酒介绍:
1 o( z! T; T9 o& @0 ^安大略省的冰酒生产最早开始于1984 年。1991 年,因内斯基林酒厂1989 年生产的维达尔冰酒在波尔多国际葡萄酒博览会赢得最高大奖。那时起安大略冰酒就成就了她酒中极品的美名。
5 ~: U+ l7 d! ~4 _" ]安省冰酒属于甜酒类,入口清爽香醇,甜中带酸,拥有多种口味,如荔枝、木瓜和菠萝等热带水果口味就广受欢迎。她不仅是浪漫西餐晚宴的绝佳搭配,还可以调制浪漫的鸡尾酒。 3 N9 s- y4 H7 h
在安省,冰酒只能由经过认证的葡萄品种酿制。根据VQA 的标准,只有利用气温在零下8℃以下,在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒才能称为冰酒。也就是说,葡萄成熟后要留在葡萄藤上,直到气温下降到-8°C 以下,被冻成固体状时才进行采摘压榨,多余的水分因结成冰晶而被除去,只流出少量浓缩葡萄汁,因而使冰酒的产量要大大低于其他葡萄酒。 # j# F3 r2 e5 L6 t5 ?" ?
为了酿出最好的冰酒,安省的葡萄种植者和酿酒商需要仔细观察天气,寻找温度位于-10°C 和-12°C 的最佳时机进行采摘和酿制,只有在这个温度时才能保证果实35°Bx 到39°Bx 之间的最佳甜度。
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( P! B3 D! F/ d2 @1 R! @8 l其它红酒经营模式:
X9 Y2 H0 `) i# T1 A' O′经销商门槛3-8万加币
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20%-40%左右 ( P, ? y' B: M0 W$ i0 x
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