清炒三丁

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清炒三丁



             如何获得         
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中文名 清炒三丁                                                             展开 是否含防腐剂 否                                                             展开 8 a# j. N8 m# s- L

主要原料 马蹄80克、西芹80克、鸡肉80克                                                             展开 / ^% B9 G) A2 d# w' K; l- t' D- e2 Z 菜 系 江苏菜                                                             展开

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原材料：
马蹄80克、 西芹80克、鸡肉80克、花生20克、生姜一块。
调味料：
花生油500克(实耗油30克)、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉少许。
9 K0 G# D8 A% M- n制作过程：
1、 马蹄、 西芹、鸡肉都切丁，生姜切片，鸡肉丁用少许盐、味精、生粉先腌好。
  j( F8 T; f! h3 f$ y/ ]$ z% S2、烧锅下花生油，放入花生米，用小火慢炸至香脆，倒出待用，鸡肉用剩下的油泡至刚熟倒出。锅内留油少许，放入姜片、 马蹄、 西芹、盐炒至断生时。
3、再加入泡好的 鸡丁、味精、白糖，用中火炒匀，用湿生粉打芡，下花生米翻炒几下即成。
' ^, \* p6 a# n清炒三丁的做法简单是 热菜菜谱菜谱里的常见菜，清炒三丁口味属于，做法属清炒炒菜类，但怎么做清炒三丁最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。

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