清炒三丁

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             如何获得         
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中文名 清炒三丁                                                             展开 % U  Y9 L) w: p) V, [' V! s- m 是否含防腐剂 否                                                             展开

主要原料 马蹄80克、西芹80克、鸡肉80克                                                             展开 8 n1 D& ^, l1 K/ _9 T0 A8 v   ^) S2 X( h7 J) B 菜 系 江苏菜                                                             展开 8 A; a% z: f" }3 `

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& \8 g4 V/ z; F; J) |) Y) A) b  d原材料：
" m! v! F! I4 n- L0 L马蹄80克、 西芹80克、鸡肉80克、花生20克、生姜一块。
/ V: h. O; L& z调味料：
0 ?8 \/ `4 w9 r! Y5 F& x/ w花生油500克(实耗油30克)、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉少许。
制作过程：
5 [" Q& p2 {% u0 W! q5 i) s1、 马蹄、 西芹、鸡肉都切丁，生姜切片，鸡肉丁用少许盐、味精、生粉先腌好。
2、烧锅下花生油，放入花生米，用小火慢炸至香脆，倒出待用，鸡肉用剩下的油泡至刚熟倒出。锅内留油少许，放入姜片、 马蹄、 西芹、盐炒至断生时。
3、再加入泡好的 鸡丁、味精、白糖，用中火炒匀，用湿生粉打芡，下花生米翻炒几下即成。
清炒三丁的做法简单是 热菜菜谱菜谱里的常见菜，清炒三丁口味属于，做法属清炒炒菜类，但怎么做清炒三丁最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。

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