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6 z, Z8 l# |" k4 ~+ X+ @ U材料
0 E2 _# F" L/ i% N1 E6 K材料：面粉、盐、葱9 x; m+ y+ s% u$ J+ \7 k
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( H$ e- y% r" m$ Z! B- _; k做法
1 @% f2 U2 n" T% Z- F' ~1、先做油酥面：准备一点干面粉在碗里，锅里放油，油热后倒在干面粉里，搅拌成稀糊状。
1 Y0 p( l# Q* n Q) M# X2 k2、将面粉和适量的水揉成面团，醒半小时。 ' B7 ]! x8 x3 b+ G4 h
3、把醒好的面团擀薄，抹一层油酥面，再撒一层盐、一层葱花。 + K5 q( K1 y' O! i- I: L0 x
4、折叠起来。 / [& x' G9 ^" a9 o+ ~2 [% I
5、抓住面的一端一边扯一边盘起。 3 T+ J/ i0 l8 Q1 [! T' P
6、擀薄， % x6 h) }# k6 s8 D! K
7、用小火慢慢煎 7 Z) e6 x9 ]! t" P0 w( F
煎至两面金黄色，里面熟透。一层层、一圈圈、酥酥的脆脆的，充满葱香味的千层饼就可以上桌了
, q. w; x0 ?+ V0 T& s卷的圈数越多，层就越多* F& y: s; `0 q/ q) b/ z2 A
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发表于 2020-2-15 19:59
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