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左拾遗(从八品上)
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枫树糖浆菜谱(ZT). ] G2 L) J6 h2 F
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枫树糖浆用于美食烹饪中可替代白糖、红糖等作为甜味剂,可作调味酱,烧、烤、炒、蒸和凉拌皆可用;放于食物表面当佐料,如淋在Waffle和PanCake上;并能作为配料使各种菜肴食品增添独特风味。% D( O0 |! {: Y9 v6 ]8 }
柑桔枫糖鸡翅7 G0 j3 L6 t Z: ?6 J0 f/ `9 i
用料:- Y. Q7 H+ e8 L. P( r: O. m" y R% f
一杯半Buttermilk。/ U, U/ k$ }+ C5 N
三分之一杯枫树糖浆。1 M' T g9 Q8 x' L% w+ E3 M, Y
两个柑桔,去籽去皮,切成小块。
2 }" R! ~& v" e* K3 g, @ 一茶匙Cinnamon(香料)。& m! ] s( P2 ?! u5 q' C" F. W; ]
20个鸡翅膀。8 [0 d: U! f/ P4 C: ?6 n
做法:
9 d& q+ w* T4 ~, p+ B/ z/ f, f 将调料拌在一起,加入鸡翅码味至少两个小时,隔时翻动一下。随后用烤箱烤或BBQ或红烧到收汁起锅。
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