新手上路
左拾遗(从八品上)
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枫树糖浆菜谱(ZT)) w- b2 }( d, |- s
- k. a0 X. n, K: F8 i$ J' Y. F B 枫树糖浆用于美食烹饪中可替代白糖、红糖等作为甜味剂,可作调味酱,烧、烤、炒、蒸和凉拌皆可用;放于食物表面当佐料,如淋在Waffle和PanCake上;并能作为配料使各种菜肴食品增添独特风味。
7 R/ [% t( X7 @2 q 柑桔枫糖鸡翅, q' [* [2 V+ [2 u
用料:
, r! N7 a5 V# o; M# u9 l3 S 一杯半Buttermilk。
; s. S% k" s. |8 m' @ 三分之一杯枫树糖浆。" A$ ]) r: b, K$ o! V
两个柑桔,去籽去皮,切成小块。
b0 a0 B- b# L. n6 ? 一茶匙Cinnamon(香料)。- v! }/ y0 e. y6 c |! t
20个鸡翅膀。
. I3 q$ H0 s# K; G$ Z/ M2 Z 做法:3 G9 c6 ]+ w) S- y% c6 c' f; k8 |
将调料拌在一起,加入鸡翅码味至少两个小时,隔时翻动一下。随后用烤箱烤或BBQ或红烧到收汁起锅。! x# b5 K5 `9 m D/ ?
(岑岚) |
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