香煎马蹄糕---YUMMMMMMMM～～～～

luna

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超爱吃荸荠的，今天看到METRO有清水马蹄在减价 $0.88一罐 哈哈～喜欢吃马蹄，但是懒得削皮，买罐头～方便！
终于可以做最爱吃的马蹄糕了

从准备到完成半小时搞定，很简单！
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4 {7 b! ~: ?! x/ N材料：
马蹄(去皮)250克、马蹄粉250克、糖400克、水1500克
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1 K( A5 E" l" y. F- E  T+ L" n* z' }做法：
: q! m6 V" q% W( ]9 s5 {- h; |0 x1、马蹄从罐头里开出来最好用清水多冲洗几遍，然后切片
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) X4 ?7 _8 ]9 ~. q1 @! R& s. n2、马蹄粉加500克凉水和匀成生浆
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6 P% Y; T5 {  Y: {& h3、将1000克水和400克糖煮成糖水
4、将沸腾的糖水冲入生浆中,不断搅动成生熟浆

5、将马蹄片倒入和匀
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6、倒入模具中抹平
7、上火蒸15-20分钟
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只要都变成透明的就可以出锅了
8、晾凉倒出(可用刀在模具边缘转一圈,很容易就倒扣出来),切片即可食用
: _, W  q( X/ j) T% N2 I; L9、冷藏后的马蹄糕可以煎后吃,更香.平底锅中倒少许油,将切片的马蹄糕放入煎至两面焦黄即可

GOOGLE出来的---“荸荠（马蹄）甘寒。清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀、治痢、调崩”等。
现代科学研究还发现，马蹄含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、C等。还含有抗癌、降低血压的有效成分－－荸荠英。

kaixindeyuan

强帖顶之！！

So So Qing

啊好想吃啊~~~馋死我了~~
可惜某人太笨不会做~~~~~~哎哎哎~~~

kknife

20072007

马蹄糕？没有吃过。。。流口水
强烈建议办一个luna的试吃大会，把你贴的所有的吃的都尝个遍嘿嘿