原汁原味的----意大利海鲜面～（详细图解）

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4 a1 d) |3 Z' y7 b3 l今天嘴馋想要吃海鲜～
( z* C4 A6 C0 @; N8 j* q, @
材料如下：
. L5 b! Z9 Z9 C: y4 Z
橄榄油
  P; Q  H% ^- S' O白洋葱
鲜蘑菇
番茄
PARMESAN CHEESE
PASTA SAUCE
鲜蒜末
4 |. {# f5 _; S# q; M9 h0 g高汤
鱿鱼圈，虾仁
) A! k: Q6 b) [& y4 [MUSSELS贻贝（就是我们说的青口，COSTCO卖很便宜一大盒）
PARSLEY欧芹 （图上那一小坨，是我挤的BASIL，哈哈！）
3 o% i/ N! T0 C# [, Y3 MBASIL罗勒
. P7 ?' ]- [" G/ I- d* ~SPAGHETTI意大利面条
' d( Y, ~6 c1 v( x  G% r; k
9 V  V; u3 Q; [  B6 F+ S做法：
先用煮锅加足够的水，放一勺盐烧开放SPAGHETTI煮13分钟后，放自来水下冲掉多余的淀粉，放在一旁备用。
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- Y6 E/ K9 g6 {7 p# }MUSSELS要放在自来水下，冲一段时间把脏东西沙子之类的洗干净，备用。
( l0 I0 J) Q  k8 p将煮锅烧热，放橄榄油，加入切好丝的白洋葱，超软以后加一小勺蒜末，不停翻炒后加入鲜蘑菇，等鲜蘑菇也炒的断生以后加入切好的番茄，加入适量的海盐和新鲜的黑胡椒不停翻炒直到有汤汁为止。
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. Q* |/ y: v# V3 H' C加入适量PASTA SAUCE，搅拌均匀后加入一点高汤调节浓稠，转中火大概炖个两三分钟，等汤汁完全入味后，放鱿鱼圈和青口。

' D5 j* U9 i: |( E4 ^青口很容易熟，只要看它以开口就说明煮熟了
这时候加入虾仁（认为本身我用的虾仁就是熟的，所以最后才放）
; x5 `0 f2 U! b* Z" Q2 t
最后放入欧芹和罗勒还有PARMESAN稍微搅拌一下，关火。
4 b" E8 }. w( d* g2 `4 U
把煮好的SPAGHETTI放到煮好的SAUCE锅里，充分搅拌均匀，就能入盘了。

再加上正宗的TABASCO
( Q# k1 b" k' S& _. e哈哈～我超爱～猫咪也超爱～
(照的曝光了 !)

SmallX

喜欢吃这个菜～

20072007

kknife