新手上路
秀才 四级
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·配 料: 年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。 ' o: f! E a+ O# h; m8 ~1 W
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·操 作: 1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。 # j1 \2 V. O) F+ T3 l, y
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2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
$ ]! q' n2 ?0 P( | T( ]
) m3 ?; ^( |6 x3 j' R' ?; r; r5 C3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中 $ K( A! C! {1 B" y# i, A
2 P2 a( i/ l' ]% j! k: {4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！ 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！ , c. l% J6 _9 B0 M1 h
/ A( S9 z3 e! s3 [. m1 Z5、继续煮到滚。接着放入年糕。 & U6 s$ D6 O1 ]7 q; i# j3 W
! k- Q% E. Q8 G+ J6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。(& q. o7 W" Q. O9 _+ V3 R; O
参考资料：www.krchinese.com 韩国华人网- n' |: a; J4 Q L7 _5 a7 t
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狗仔卡
发表于 2006-8-21 01:51
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