新手上路
秀才 四级
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·配 料: 年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。
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·操 作: 1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝,葱切寸段。
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x6 }/ t' ]: i8 k8 S" g2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟),接着倒入适量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
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5 u, ~: s4 w; o' H8 H- u0 m. D3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中
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4、煮至水开,加上适量的韩式辣椒酱,韩式辣椒酱是带甜味的,所以不需再加糖,如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷! 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃!
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5、继续煮到滚。接着放入年糕。 q. f9 K9 v) \% E4 J
. @* P/ F4 P, X& J( w8 ?6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。(1 o! r4 \8 U5 d. `1 Y4 H( O
参考资料:www.krchinese.com 韩国华人网
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