版主
![Rank: 7](static/image/common/star_level3.gif) ![Rank: 7](static/image/common/star_level2.gif) ![Rank: 7](static/image/common/star_level1.gif)
- 积分
- 4316
- 获赠鲜花
- 16374 朵
- 个人财富
- 21564 金币
- 注册时间
- 2010-11-24
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码,以防诈骗。
联系我时,请说明是从哪儿看到的,谢谢。
辣炒鱿鱼丝的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴,辣炒鱿鱼丝是中国菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一,辣炒鱿鱼丝以鱿鱼 为主要材料,烹饪以炒菜为主,口味属于辣味,跟着武汉美食网网站为您提供菜谱试试看,相信您一定会成功! # ^. c6 S- d# _) y+ W2 W
0 \3 T& S; H2 }! T6 j
配料:
5 V5 o. |* `* T7 g" B$ Z2 v! z8 a) x6 ?" i: a
1、鱿鱼300克,醋10克,酱油25克,湿淀粉75克,0 `1 @, ^# H' y5 v. A8 }8 F+ g$ J
; u, l ~% f: w0 Q
2、花生油100克,大葱10克,干红辣椒3克,料酒25克,
9 q. _6 ~% n# s1 L' s. e/ d9 y% C+ c- z1 J
3、鸡汤300毫升,芝麻油5克,精盐1.5克。- o6 K1 w7 S% x2 m
# |1 z/ {8 `7 K0 j
特色:鱿鱼脆嫩,色白味辣,促进食欲。1 Q5 P, E+ j( ^
- t% s4 k" y3 C: ~
操作:
* R0 `8 _* H9 T+ {$ r
6 c0 V# {9 B6 f: D1、取净鱿鱼块,去膜,洗净,切成6厘米长,2厘米宽的丝,泡入清水中。/ U l( M+ M( ~4 Z' a S
( M" C( g4 l) u- {
2、炒锅旺火烧热,放入25克花生油,烧热,烹入料酒,放盐和150毫升鸡汤,烧开,倒入鱿鱼丝,稍煮一下,捞出,待用。
) e' P: D1 t/ j( i7 g( G: e. ~' J: E* C6 X$ q
3、干红辣椒擦净,去蒂根,去籽,切成细丝;大葱去皮,洗净,切碎。
0 X7 K6 T0 L% ?4 e/ G3 X: v/ k! w. U) O8 j4 C+ S, q
4、净锅烧热,放入余下的75克花生油,旺火烧至五成热时,放入干红辣椒丝、酱油、盐、醋炒几下,倒入余下的鸡汤、鱿鱼,烧开,放入湿淀粉,勾芡,放入葱末,淋上芝麻油,出锅,入,即可。 |
|