今天学做的猪肉脯

陈晓

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我们会做得更好

; ^; X& g9 G! c2 b8 T" y    俺家的老中青对吃猪肉很挑剔，一般炒肉他们是不吃的，所以，对于猪肉的烹饪只能用煎，炸或者粉蒸肉。今天俺学了做猪肉脯，看看他们反映如何，嘿嘿，还行，得到一致的好评，因为好吃，还可以当零食来吃，味道很不错。俺家领导建议俺把做猪肉脯的步骤上传给朋友们，大家切磋一下厨艺，同时也分享一下我们那简单的快乐。。。

1）买回来的梅头肉或者做叉烧肉的肉
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2）把肉剁碎，放盐，料酒，白糖，一点老抽拌匀，
! k# f7 _( H7 a1 K吃辣的朋友可以放些辣椒（根据个人的味道添加）

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3）铺锡纸并在锡纸上面扫一层油，然后把调好味道的肉末铺上。
上边用保鲜膜铺上然后用擀面杖把肉末摊平。

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8 T: _8 n- H9 O- v' u4）放到烤箱烤，几分钟之后看到肉变色了，
7 a) T. Q) H, n$ K拿出来把烤出来的肉汁倒了，之后扫上蜂蜜。
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5）再放进去继续烤，每隔几分钟看一下，
烤好一面翻过来烤反面，方法和（4）一样。

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5 s% b1 m/ i9 W呵呵，俺忘记把考好的猪肉脯整块拍下来了，这是俺切好的猪肉脯。
  i7 u2 z% t, a* o怎么样，还行吧。刚学做的，有一点厚，下次一定会做得更好！
4 Y# n; L0 {$ [; [" {
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其实幸福非常简单，学会做一个菜，
也能让我们感到开心快乐。。。
* l- `8 Y7 q1 b0 V& D4 v9 J$ X, n" V祝福朋友们笑口常开！

jessie2010

我一直以为猪肉脯的工艺很复杂，没有想到。。。。。。很厉害啊

陈晓

我一直以为猪肉脯的工艺很复杂，没有想到。。。。。。很厉害啊
jessie2010 发表于 2011-7-11 22:21

$ T4 Z0 j5 ~, f* R

    以前我也有这样的认为，经过今天的实验，嗨，可容易了，十来分钟就可以做好了。俺有经验了下次一定会做得更好。谢谢您的到访！:handshake: 祝好！:):

依然

冒昧的问一句，肉脯烘烤后会不会很干很硬啊？老年人能咬动吗？

陈晓

冒昧的问一句，肉脯烘烤后会不会很干很硬啊？老年人能咬动吗？
* t, a" d- q1 l. \依然 发表于 2011-7-12 11:24

/ w& T; ~- H& b! @6 [* \9 d" j' ^
, B- N- B* w& e  ?$ A0 |8 Y# U    刚做好的猪肉脯还不是很干，剪细条点儿，老人家应该可以嚼得。试一试吧:05: :05: 祝好！

依然

刚做好的猪肉脯还不是很干，剪细条点儿，老人家应该可以嚼得。试一试吧  祝好！ ...
陈晓 发表于 2011-7-14 07:49

6 I+ S1 I6 \" T0 r0 F% Z! T9 V

4 ]  d" L# G0 e! ?3 f& p    好的，有空试试。