【陈晓厨房】姜葱炒螃蟹

陈晓

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2 }4 D/ Q" J. H姜葱炒螃蟹
材料：小螃蟹
. x; k) P3 V0 F" |$ B. g, x配料：姜，葱
调料：生抽，酒
7 t2 P4 K0 @3 ^  I6 m5 D做法：
7 W; {, K# _8 c9 d: ^- Z# b2 C4 X1）买回来的小螃蟹用水泡两小时。之后用牙刷将小螃蟹里里外外刷洗干净。
2）处理好的小螃蟹斩件。
9 e& a5 @' z6 T# Q, ]; K7 Q# l3）准备好姜葱和厨用酒。
7 |# A- S3 p& j" z4）锅里放油烧开，然后把螃蟹放进去炸一下。
* w. G& O# t9 ~8 F5）另起锅爆香姜葱然后放炸好的螃蟹，加生抽和酒一起快炒，熟了就可以上碟。

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俺是这样清洗螃蟹滴：一边放着流动小水一边用牙刷前后刷洗
（每个人方法不一样，一定注意安全）


祝朋友们周末愉快！