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【陈晓厨房】泡菜烧三线鱼

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本帖最后由 陈晓 于 2011-11-7 21:22 编辑
7 e+ G$ t. C4 U" P( O
/ r0 ]/ |. j, a. u$ n7 V泡菜烧三线鱼
3 A4 N, [. u# R/ k( n 泡菜烧三线鱼2.jpg

材料:三线鱼,泡菜,姜

调料:盐,生抽,酒,鸡精,醋,白糖。

做法:

1)买回来的三线鱼清洗干净,用厨纸吸干水份待用。

2)准备泡菜少许(我自己做的泡菜。)

3)姜去皮拍碎。

4)不粘锅放油烧开,然后轻轻的把三线鱼放下去煎。(开始用大火,一分钟之后改中火慢慢煎。

5)煎好一面之后,开大火把三线鱼翻转过来煎第二面(方法同煎第一面)

6)煎好两面之后放泡菜,酒,生抽,盐,醋,少许白糖和一点儿水。中火烧开,三线鱼再翻另一面让它进味。收汁即可。

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