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北京已经迎来了酷热难奈的天气,其实真正的夏天才刚刚开始,夏天骄阳似火、热气灼人,出汗多了口又渴,这时通过饮食来防暑降温,效果最佳。防暑饮食可以提神醒脑,消除疲劳,推荐8款种家庭容易烹饪的饮食。
, |6 c3 \! V9 X W/ o 1.清暑祛湿茶
$ T- v; s, ^& v: Z* G+ { 材料:鲜扁豆花、鲜荷叶、鲜玫瑰花各20克。
! t* Z5 c t9 U 作法:先将荷叶切成细丝,与扁豆花、玫瑰花置入容器内,加水500毫升,煎成浓汁,加适量冰糖。0 L# [6 t6 U" P# m6 T5 W
2.藿香叶粥
+ O% C* T! Y! D6 p ^! j- K+ K9 q- L" T 作法:鲜藿香叶20克,煎汤加白糖,每天服3至4次;或先用粳米100克煮粥,加藿香汁煮沸,即成藿香叶粥,适量服用。8 M0 Q2 `7 B+ a, ^0 P, k' R4 B
3.荷叶冬瓜汤
7 T- [. S* b* K& x- p 材料:鲜荷叶1张,鲜冬瓜500克;油、盐适量。; w+ t: I; v2 x
作法:将荷叶洗净、剪碎;冬瓜连皮、切块,然后同放入煲内,加清水适量煲汤,熟后加油、盐调味,喝汤食冬瓜。
2 b; k. e' @9 B3 g+ f. m' y 4.海带绿豆冬瓜糖水
$ D) |( H4 Q: L 材料:海带50克,绿豆100克,冬瓜500克,红糖适量。
7 L9 E5 `/ M, h: R* w. Y 作法:将海带洗净、浸透、切块,冬瓜洗净、去皮、切块,然后同放入煲内,加清水适量,煲至熟烂后加入红糖,再煲片刻即成。
) i$ z! o1 b" m1 N" W$ F& y7 u, G 5.冬瓜薏米鸭 r" C' D* [9 u
材料:冬瓜500克,薏米50克,鸭1只,油、盐、味精适量。, f3 w" x8 l. Z* o- T" \ `
作法:冬瓜去皮、切块,鸭洗净、切块,然后与薏米同放入煲内,加清水适量,煲熟,然后调味食用。
+ j( b+ v& v6 |4 ^0 Z3 @ 6.荷叶茶
3 z) }# K' o- Q- ~- [3 U" q' A 材料:鲜荷叶100克,蜂蜜适量。, o# E5 G! ^6 W$ [' ^* k
作法:将荷叶煎汤,去渣取汁,待凉后加蜂蜜,代茶饮服。6 Y$ s/ V# h, y5 T/ y
7.苦瓜茶
( M9 H. q. r% t$ ^( Q 材料:鲜苦瓜1条,绿茶5克。5 K7 v: t/ \2 n; C1 m a* g
作法:苦瓜去瓤切碎,与绿茶加水煎服。
* }% u! f: ^: Y7 o l' V+ B$ p 8.西瓜汁; \+ U3 Z* m3 B6 L c! r/ V7 e
作法:将西瓜去子取瓤,纱布绞汁后饮用。 |
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