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北京已经迎来了酷热难奈的天气,其实真正的夏天才刚刚开始,夏天骄阳似火、热气灼人,出汗多了口又渴,这时通过饮食来防暑降温,效果最佳。防暑饮食可以提神醒脑,消除疲劳,推荐8款种家庭容易烹饪的饮食。
& _$ `2 d* T& \0 S( M. ^ 1.清暑祛湿茶
1 [( _" F* S6 c' d/ _' R8 c1 Q 材料:鲜扁豆花、鲜荷叶、鲜玫瑰花各20克。$ h$ K7 @( h- B: o, E8 A
作法:先将荷叶切成细丝,与扁豆花、玫瑰花置入容器内,加水500毫升,煎成浓汁,加适量冰糖。
% G/ g# t- {( C3 @# P+ h6 p 2.藿香叶粥
! A1 e5 _! n4 v$ p* P 作法:鲜藿香叶20克,煎汤加白糖,每天服3至4次;或先用粳米100克煮粥,加藿香汁煮沸,即成藿香叶粥,适量服用。4 D( n. G% D5 m7 Q7 X
3.荷叶冬瓜汤
- y5 e2 k7 S) ^0 W6 @ 材料:鲜荷叶1张,鲜冬瓜500克;油、盐适量。
4 o: t- n0 y* ]3 W2 p+ L 作法:将荷叶洗净、剪碎;冬瓜连皮、切块,然后同放入煲内,加清水适量煲汤,熟后加油、盐调味,喝汤食冬瓜。
# E& r0 ^* C" N. \! v 4.海带绿豆冬瓜糖水
* {: H* ^' X _ b+ N3 c 材料:海带50克,绿豆100克,冬瓜500克,红糖适量。7 f# ^: e, h- A) H8 x$ S3 \
作法:将海带洗净、浸透、切块,冬瓜洗净、去皮、切块,然后同放入煲内,加清水适量,煲至熟烂后加入红糖,再煲片刻即成。
7 x! n+ H! ~3 y) h 5.冬瓜薏米鸭+ u5 C3 b+ u6 {* j+ O1 E& {* W- c
材料:冬瓜500克,薏米50克,鸭1只,油、盐、味精适量。& ], J8 w6 S; x3 z
作法:冬瓜去皮、切块,鸭洗净、切块,然后与薏米同放入煲内,加清水适量,煲熟,然后调味食用。
. l8 b8 I. ~6 h 6.荷叶茶
" X; M2 @* P# F7 ^9 e 材料:鲜荷叶100克,蜂蜜适量。
7 u d* C. h: z4 U9 z$ s# L 作法:将荷叶煎汤,去渣取汁,待凉后加蜂蜜,代茶饮服。
" d5 R- Q4 d# L" }) [+ K- q 7.苦瓜茶5 ], p& f; j" s1 E( n. X2 \
材料:鲜苦瓜1条,绿茶5克。
+ R) ?+ M# f9 T: u" Q4 t 作法:苦瓜去瓤切碎,与绿茶加水煎服。
# X& L9 F, b2 t# K/ n# { 8.西瓜汁
/ A9 ]- M% f" ^* n 作法:将西瓜去子取瓤,纱布绞汁后饮用。 |
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