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秋季养生:3款润肺美颜汤粥呵护一秋

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本帖最后由 miles 于 2012-10-18 20:14 编辑 2 h# }0 z% ^0 ]3 c2 \
3 x* c( W7 p$ H* t5 C8 P5 p
  “金秋之时,燥气当令”,此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精,如果调养不当,人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。故饮食养生应以滋阴润燥为宜,以保护阴精。下面,将为你介绍5道寒露时节常喝的润肺美颜汤粥。. C- ~8 Y+ a. i& ^
  银耳红枣汤
( F6 {, T! @( T! E3 V  材料:银耳两大朵、红枣12-16颗、冰糖适量(根据自己口味来放)8 j  x% W$ f! E
  做法:
7 y9 V" X8 J( E: K  1、银耳用冷水浸泡到充分涨发,用厨房剪刀剪去蒂部,用手将银耳撕成小块,反复淘洗后沥干备用。( W" v, T: z0 [+ `  M( a* m2 W
  2、红枣用水清洗后备用。, _6 S' ^1 _4 l5 S
  3、紫砂锅添足水,将银耳、红枣放入,大火烧开后,转小火慢熬2-3小时,看银耳熬到全部融化成胶状。
9 N- T% d$ K' o  4、按自己口味放入冰糖,搅拌到溶化即可关火食用。( `/ |, H* p- x7 {2 C7 m& c
  山药萝卜粥
+ w) N  ^" S, P, d1 N3 G* ^. b% E  材料:
* l9 v% A; P. M9 M
9 Q6 Y- c5 v( Q5 `$ A
$ o3 L  f/ g0 o% I) B  大米50克、山药100克、白萝卜100克、芹菜末或香葱碎适量、胡椒粉适量* X1 |# d  A7 I# b- J& }4 u# {
  做法:+ B( B$ r1 c# @) H
  1、大米洗净,山药洗净削去外皮后切成滚刀块、白萝卜洗净后切块或片
' @" l6 @1 k3 x* a& Z* w" e  2、砂锅中加水煮开后,倒入大米、山药、白萝卜
% t2 v4 t! q, ~# Z; Y& D' V# [  3、水再次煮沸后,转小火煮约30分钟即可9 L# L: k; c( {' X" P. ]" E
  4、食用时撒上少许胡椒粉和芹菜末( n: X/ ?  w( K$ H
  5、如喜欢有些味道,可加少许盐
! _* E8 O0 t9 N8 n  莲藕排骨汤
  L  ?, J/ p. H9 J  材料:
' U- y: C* {; O) T  排骨、莲藕、姜片、葱段、香片、桂皮、红枣、贡菊、山楂。
7 M7 ?$ ^( t% J4 ~/ O$ S9 e7 x) z  做法:  L, H! a# u# P. J
  1、排骨焯水,去沫子。9 \3 T! _, m5 D' l: w
  2、放入姜片、葱段、香片、桂皮、红枣、贡菊、山楂炖1个小时。
0 {; u+ J& e9 [6 m# E' B! Y  3、藕去皮切块,放入砂锅,炖20分钟,加少许盐出锅。  n1 j& @4 M5 u. A3 z& u
  材料:完整的猪肺1个(大概1斤半左右),白萝卜600克,蜜枣3个,生姜5片。(3~4人份)
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