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本帖最后由 miles 于 2012-10-18 20:14 编辑
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“金秋之时,燥气当令”,此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精,如果调养不当,人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。故饮食养生应以滋阴润燥为宜,以保护阴精。下面,将为你介绍5道寒露时节常喝的润肺美颜汤粥。+ j, J; d/ ^$ _
银耳红枣汤
5 o1 p& c9 O) M7 X+ Q# {9 Z 材料:银耳两大朵、红枣12-16颗、冰糖适量(根据自己口味来放)
5 B1 ^" K. x ?# C+ \# V 做法:! _9 z6 l4 ^. Y' O4 Y6 G
1、银耳用冷水浸泡到充分涨发,用厨房剪刀剪去蒂部,用手将银耳撕成小块,反复淘洗后沥干备用。- K8 e3 s" i) K8 |
2、红枣用水清洗后备用。% o' X e, ?: o" O" W5 `5 P
3、紫砂锅添足水,将银耳、红枣放入,大火烧开后,转小火慢熬2-3小时,看银耳熬到全部融化成胶状。# A5 U5 [% \8 p: x- P
4、按自己口味放入冰糖,搅拌到溶化即可关火食用。7 a, }' |( B4 A+ I f8 |
山药萝卜粥/ ]9 D! A* n, Y: f
材料:( {2 N/ H" K1 }0 J% f
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+ L! o1 T. r8 [$ D" P2 | 大米50克、山药100克、白萝卜100克、芹菜末或香葱碎适量、胡椒粉适量
! P6 K. a/ m3 T$ h7 E2 t. E# k 做法:
! U5 D) `6 B$ a) x( V, E, y3 s 1、大米洗净,山药洗净削去外皮后切成滚刀块、白萝卜洗净后切块或片4 q/ j5 a# g. u4 s' u+ s8 L
2、砂锅中加水煮开后,倒入大米、山药、白萝卜1 k7 N" ^# F0 g
3、水再次煮沸后,转小火煮约30分钟即可
9 a$ X, W* p5 g9 t, ~ 4、食用时撒上少许胡椒粉和芹菜末% l$ L8 n# q/ G, U4 b' i6 Q
5、如喜欢有些味道,可加少许盐; g2 Z/ U6 g4 q( n) e
莲藕排骨汤; B( I) g0 F( P: d) `
材料:
$ ]$ }3 x8 u: R6 o5 ]& U+ W 排骨、莲藕、姜片、葱段、香片、桂皮、红枣、贡菊、山楂。9 j/ r' Z! m6 w2 e" K$ v+ y) n
做法:
U, f1 s0 e9 N6 l; f 1、排骨焯水,去沫子。- w% {, U" Y0 x/ W9 k5 z
2、放入姜片、葱段、香片、桂皮、红枣、贡菊、山楂炖1个小时。
- i8 F; E8 w0 j- v& z& a 3、藕去皮切块,放入砂锅,炖20分钟,加少许盐出锅。
: ~( r. b/ v0 g; l 材料:完整的猪肺1个(大概1斤半左右),白萝卜600克,蜜枣3个,生姜5片。(3~4人份) |
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