香橙酸甜排骨

陈晓

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香橙酸甜排骨
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食材：排骨
, R% D7 C' r; u调料：生粉，吉士粉，醋，盐和糖
做法：
; L0 m* x" u- M$ B1）将买回来的排骨清洗干净。
2 F1 B; T+ T: G% Q+ m2）将排骨斩小块并用生抽腌制片刻。
3）准备吉士粉。
: T% F4 t+ ]  v1 y# Q' y4）将四份的生粉和一份的吉士粉拌均匀。
- A$ R# V+ g# q6 `5）将斩块的排骨放入生粉里拌均匀让排骨都裹上粉。
6）小煮锅热油然后将排骨放入炸至金黄捞起。
# g0 z" S1 u  T) H7）准备橙汁并加适量的醋，糖和盐调好味道。
8）将调好味道的橙汁放入炒锅煮开。
9）将炸好的排骨放入大火烧至收汁即可。
( z( s" m2 K0 w" B7 w6 _这款菜的特点：加了吉士粉味道特别的香。炸出来的排骨酥脆肉嫩。酸甜可口。


这款是没有用橙汁的“酥脆椒盐排骨”
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& {8 V" ]$ M1 F' p谢谢朋友们的到访，祝好！

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小知识：
吉士粉是一种香料粉，呈粉末状，浅黄色或浅橙黄色，具有浓郁的奶香味和果香味。华人超市有卖。

safety

回复 1# 陈晓
3 X; {1 a- s% d% F
; J( N8 ]: L$ J; l- ~8 P
! N5 D% f( z& |0 e    高手又出山啦

陈晓

回复 2# safety


    呵呵，不是高手，是一个喜欢烹饪的家庭主妇而已。欢迎互相交流厨艺。

陈晓

回复 4# 紫藤恋


! F: T# A- e% ?  R4 b0 S- w    分享美食收获快乐，谢谢到访。