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加美超市排行榜出炉 谁最好谁最差?

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一份最新出炉的美加地区消费者超市满意度调查显示,最受欢迎的超市是美国一家标榜天然、环保、平价、仅400家加盟店的小型连锁超市Trader Joe’s,消费者满意度达4.8分(总分最高5分),紧跟在后的是美国大众超市(Publix Super Markets)和全食超市(Whole Foods Market)。 $ j; L) H% i* `4 z. @) c/ U' R
2 V4 l4 L' i; b6 j# q! u$ F  s


! Q1 B, R. @; d7 {( k# E) o" QNBC新闻网晨间节目《Today》报导,这份由消费者情报机构MFI公司(Market Force Information)进行的问卷调查发现,整体而言,多数超市的表现都很好,满意度落在4.3~5分之间。最差的是沃尔玛,满意度仅3.9分。MFI公司行销长哈利斯说:“我们大多在超市购物感到非常快乐,但只有几家连锁超市特别突出,让每一个人都开心。” . @# W* Z7 l  R8 r6 @# T1 l) }

, U1 r! |+ x1 ]( d9 x0 C5 n根据行销学,顾客会光临某家超市的几个因素是地点方便、低价和良好的促销活动。但哈利斯认为:“这些都是基本的要件,没有这些诱因,客户会跑去别家购买。”突出的超市必须提供客户“营运相关的属性”,包括:快速结帐、友善的员工、整洁干净、优良品牌商品,以及高品质的肉类和农产品。 ' `/ o, M" {8 N, _8 X& x; n9 _

: X- q* S8 Z3 F! D9 n/ W
# p9 A- z9 V- `# G# V这份调查中,营运表现上的赢家包括:: X3 w" v2 Y0 C$ ?6 b
*全食超市,在高品质的肉品、农产品和天然有机选项上表现最佳。*Trader Joe’s在购物气氛、快速结帐上表现最佳和优良品牌,在整洁和天然有机选项上表现次佳。 5 S9 N; N) Y% O

- ]4 V: ]% G( s4 n*美国大众超市最棒的地方是整洁干净和员工礼貌周到,表现次佳的是高品质农产品。% I- M  N, C& U! O
*好市多(Costco)在高品质肉品项目上表现次佳。& {/ Z: P0 a3 v/ e7 a3 S
该调查显示,在过去30天中,美国民众花钱最多的超市如下(沃尔玛除外,因它已是全美最大超市): . V& Q" X9 |# h9 K

7 _6 j3 [% o/ O. p: r4 x0 s
& t) b7 Z& v% [*美东北部:Stop & Shop超市(占11%)、GIANT(6%)、韦格曼斯食品超市(Wegmans and Market Basket,占5%)。*美南部:克罗格超市(Kroger,占16%)、美国大众超市(15%)、H-E-B超市(5%)。 % Z: C# F7 Y7 ?9 C9 ]/ Z1 Z% ?

) Q: g8 G5 Y' n$ E  G) [8 ^& U*美中西部:克罗格超市(Kroger,占11%)、梅杰超市(Meijer,9%)、Hy-Vee超市(8%)
8 a# P( b  e) H- A" K3 X*美西部:Safeway超市(12%)、克罗格(9%)、好市多(7%)*加拿大:罗布劳超市(Loblaws,15%)、Sobeys超市(11%)、好市多和Safeway超市(合计7%)
: }7 o% `9 J/ j" C; s8 C/ Y+ C  g9 x8 ]! I  s, N& E3 V; j. O
调查还发现,消费者平均每周去超市采购,但他们表示不想在超市浪费太多时间排对结帐,而且如果找不到他们想买的东西时候感到沮丧。 3 b; U) z# w$ n+ ~# N+ e4 E2 L
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圣地牙哥州立大学行销学教授安德鲁.贝克(Andrew Baker)说:“超市最近逐渐强调服务品质和顾客体验,因为你无法长期用低价行销各种商品。”他补充,如果消费者的购物体验是愉快的,一些超市的不方便之处就能被容忍了。“因此,你可能会花更多的时间看超市的货价,这意味着你可能会额外买进一些采购单上没有列的东西。” 8 Z& l8 @' _1 S3 M- @( L, p8 \
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这份调查的受访者约60%的家庭年收入超过5万美元,他们比去年更少使用优惠券或购买促销的商品。此外,受访者也更少使用报纸优惠券、线上优惠券甚至是商家提供的优惠券。20%多一些的人说,他们在过去30天没有使用过超市优惠券,较2011年的15%增加。
; e+ n( K5 a* ^+ t$ @2 n/ ?哈利斯表示,“这三年来,优惠券使用的比例持续下滑,今年更是三年来新低。”她猜想消费者可能对经济的担忧减少了,不再那么锱铢必较了。
+ y8 `: o3 l0 W/ h诚如FMI公司在《2012年美国杂货店购物趋势》报告中所说,“改变店内的体验”是该行业长期成功的关键。“我们不能只在店内堆放更多的商品。我们必须将其更好地展现,进而简化整体的店内体验。”“在商品的思维上,我们必须从品项转移到观念。过去,超市贩卖商品满足客户茶水间的需求。现在,他们正求助我们如何改善其生活品质。”
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