对不起，宵夜是包子

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实在抱歉，应该是晚饭的包子被俺延迟成了宵夜，俺下次注意，努力改正错误。请大家看包子。
:13: 忙了一下午，今天俺做包子给大家，具体操作简单如图，如果需要详细资料请告知俺.
; x7 r1 V: h! o5 K# W1 F% y对不住，俺的电脑经常就不听俺使唤啦，下面介绍简单包子制作方法
发面：5碗面，和一个汤匙的INSTANT YEAST，凉水搅拌最终面要非常软。（面板上不放油就会沾）。和好面后盖盖子醒面，30分钟面发起后再揉，反复2次或更多，揉的次数多面的品质越好。
调馅后，面切成比饺子大一些的面团，擀面杖擀开后，放肉馅一个汤匙在其中，左手托面团，右手捏边上逆时针转，可以捏18--20个褶子每个包子，放置一旁，包子地下沾油以防粘连。
# g# g* A: d& g放置5分钟后装笼屉，笼屉里面底部和周边抹油以防包子沾上。大火冷水开始蒸包子，约5，6分钟后笼屉上端开始冒热气，此时把开关调成6档，10分钟后关火停放4分钟后出锅开吃。
2 W% d7 G! d" o1 _4 ]; B7 `: x; P9 b  E每次蒸笼必须重新换冷水，重新计时间。不是很难，发面时面粉里面放一些生油，包子出锅时样子很好看，而且不沾。
0 D' H0 d% H3 @' G  _+ N包子的其他技巧如有需要请交流。
5 O) O9 `9 ^# j4 L一定要用竹子做的笼屉，不锈钢蒸锅的水蒸气经常会成水滴将包子打湿，从而包子面无法发起。
俺昨天用了8碗面，朋友也发了一点面，带来芹菜和胡萝卜馅，俺做的事全肉的。总共包了212个，7个大人，5个小孩子仅仅消灭了不到60个，最后大家打包，俺家还剩7，80个，可能是年纪大了吃不动啦，还是你们来吧，未来是属于你们的，包子也是属于你们的，你们年轻人朝气蓬勃，像早上8，9点钟的太阳，赶快起床，俺家的包子还够6个小伙子吃的。快。。。。。
祝愉快！