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原标题:人参一斤,比不上此物一升!40岁后每天吃,降压、降脂、清血管!$ k1 T" b2 J0 e; y* b, b4 n
世间万物米为珍,稻米春天种、秋天收,聚天地之灵气。有俗语“人参一斤,比不上糙米一升”,与白米相比,糙米更具有均衡营养的功能。
( f& N* A. b9 a- [5 W$ X1 v早在明代药物学家李时珍的《本草纲目》中就记载过,常食糙米,不仅可以安和五脏,去病延年,而且还能润泽容颜,使青春常驻。
: r" P% _7 [- N% D& ?糙米(供图/网络) 具体来看,吃糙米到底有哪些好处,我们应该如何吃?这都是有讲究的~
, D$ p/ M9 p( A糙米:降压、降脂、清血管。
: ~8 d6 v9 F* S% w/ E40岁后应该天天吃。
3 X* N& K1 r7 u* R9 r' F( r. l糙米是稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米“。比起白米,糙米除富含优质蛋白质外;钙含量是精米的1.7倍,铁含量是精米的2.75倍,维生素B1含量是精米的12倍,维生素E含量是精米的10倍,膳食纤维含量是精米的14倍。
" O( Y( Z; n- g7 f1.改善肠胃机能,净化血液
% }( J- Q. }" [" h* \糙米中含有大量纤维素。而纤维素近年来已被证明具有减肥、降低胆固醇、通便等功能。因而糙米胚芽有改善肠胃机能、净化血液、预防便秘及肥胖,帮助新陈代谢及排毒等作用。
5 x# q0 B( ~# J2.降低胆固醇
6 a+ T- H. G+ q* ]( O0 ~, `胚芽层中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇,保护心脏的作用。
1 E7 T# _& H1 V! X% a$ ^+ c3.促进血液循环
) v0 ?$ h+ |3 U+ Q1 i6 C4 l' h r# o; \胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身机能。" v, U! {: H4 J. v) t
4、有助于预防糖尿病3 o: e" @" ^+ o, `" {$ q
据日本琉球大学的一项研究发现,糙米中含量丰富的“γ-谷维素”能够调节胰腺“β细胞”,帮助胰腺功能恢复正常,从而起到预防糖尿病或减轻糖尿病症状的作用。
6 J6 { d% H. w4 G2 Q" c; W5、延缓衰老8 a8 n1 |7 k- B
糙米中含有丰富的维生素E,可以中和自由基,延缓皱纹、黄褐斑、老年斑的出现,使肌肤看起来年轻、明亮。8 l+ E0 [4 a" k4 U/ J
6、防治口腔溃疡( `$ y1 l% O! M2 [" t6 O: S* ?
糙米中含有的丰富锌、铁元素对口腔黏膜的完整及修复起到重要的作用。
' G0 H# A9 \, ~' g( Z, |3 ~) E糙米这样吃口感好,功效强
/ k, t* f5 t0 [' O9 q. G吃糙米对身体好,很多人都知道,但就是没办法常常吃,关键问题可能是口感不佳,不如白米饭细嫩爽口,其实糙米不用非要煮成米饭吃,可以喝糙米茶,口感好,简单有效~* d/ u! g, \8 o; g
做法
9 V% h0 Q- e5 H3 z; Z1. 干净无油的锅放火上烧热。 关小火,倒入糙米,小火慢慢炒,用铲子不停的翻炒不能爆裂。5 T% M6 |, M& Y2 ]8 P
2. 炒至黄褐色就可以了,炒好的糙米茶盛到碗中。
) C7 c8 T6 V7 C# |+ |8 Z" `3. 水倒入锅中,烧开。放入炒好的糙米茶。
7 @1 T+ R# {, N+ [* v4. 立即关火,盖上盖子,静止5分钟。
; z( F u6 S( q: V5. 把煮好的糙米茶,倒入碗内或者杯子内,为了防止米倒进去,用滤网过滤一下。
7 R4 m: }% |3 f6. 盛到杯中,糙米茶就做好了,剩下的米用来煮粥或者蒸米饭都是可以的。( ?( m" y% O& N5 e. B9 a
简便方法7 z' W8 \& x; b" L( }
洗净晾干后用平底锅将糙米翻炒不要炒爆开,炒到微焦黄褐色为止,盛起倒在刚烧开一壶开水瓶内泡10分钟即可饮用。4 C3 C/ J7 F, @' I- }. h8 V; @4 E
可以每次多炒一点糙米放在干燥的地方,每天饮用一杯糙米茶,就能降压、降脂、清血管、排毒素!
5 ^9 M. ?$ \$ f# V7 G1 X- [0 Q M当然,用糙米来煮饭再好不过,用点小技巧就能把糙米煮得柔软好吃。
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3 n3 a7 [! `" H提前浸泡好消化8 `, C4 G/ U J, ~
糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入高压锅,煮半小时左右。平时用高压锅煮是最好的,易煮熟、软烂好消化。
4 \& C7 E- F1 B加点糯米口感好
7 h+ R/ a$ K& E; m除了提前浸泡,蒸饭的时候可以加10~50%的糯米(粘米)来改善口感,日本人非常提倡吃糙米,他们一般将大米和糙米按1:1煮饭。* Q" g7 t! w' I- ?' Y
加点杂粮营养好
5 B9 w" T9 h/ U. W! Y亦可掺加一些大豆,小豆等杂粮。这样更能增加味道和营养。9 {7 z V* M- M7 D4 A/ n
人参一斤,比不上糙米一升!经常吃的人就会感受到它的好处,不喜欢做成饭可以喝杯糙米茶,煮饭加点料口感也很好!每天吃一点,血管健康、三高没了、人也会变得越来越年轻!5 `+ M- ?/ f) q% ^* s" l
千万别小看了糙米的价值哦,养生就从每天的吃饭做起吧~
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