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原标题:人参一斤,比不上此物一升!40岁后每天吃,降压、降脂、清血管!. g/ R1 P9 ]) X m! z: B" A5 ^
世间万物米为珍,稻米春天种、秋天收,聚天地之灵气。有俗语“人参一斤,比不上糙米一升”,与白米相比,糙米更具有均衡营养的功能。
: M# V% L$ s" o7 R. {5 R" t早在明代药物学家李时珍的《本草纲目》中就记载过,常食糙米,不仅可以安和五脏,去病延年,而且还能润泽容颜,使青春常驻。
7 U" g/ k6 }! D糙米(供图/网络) 具体来看,吃糙米到底有哪些好处,我们应该如何吃?这都是有讲究的~
) {) Z" t: a. w; [& y" I3 [' i9 K糙米:降压、降脂、清血管。" x. e, Q5 f7 k
40岁后应该天天吃。
( u8 P; z+ V4 J5 z糙米是稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米“。比起白米,糙米除富含优质蛋白质外;钙含量是精米的1.7倍,铁含量是精米的2.75倍,维生素B1含量是精米的12倍,维生素E含量是精米的10倍,膳食纤维含量是精米的14倍。, \7 @( A- z# g
1.改善肠胃机能,净化血液 G6 a! ?" S- I
糙米中含有大量纤维素。而纤维素近年来已被证明具有减肥、降低胆固醇、通便等功能。因而糙米胚芽有改善肠胃机能、净化血液、预防便秘及肥胖,帮助新陈代谢及排毒等作用。
r, B; b' h1 h0 S4 d& N7 W ?$ R2.降低胆固醇: F6 W* d w! o- P Q
胚芽层中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇,保护心脏的作用。: b1 G) i3 u: S r) _! ~( ]
3.促进血液循环; C4 V& J- O! p. l! Q1 p2 `
胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身机能。
" w" s0 y/ _2 E {+ N4、有助于预防糖尿病
( D0 h! R- H5 J) ^3 c据日本琉球大学的一项研究发现,糙米中含量丰富的“γ-谷维素”能够调节胰腺“β细胞”,帮助胰腺功能恢复正常,从而起到预防糖尿病或减轻糖尿病症状的作用。* r3 x9 l4 \, U' d$ l5 t h
5、延缓衰老
: ]4 X# N( Y' y/ Q. \( p' C糙米中含有丰富的维生素E,可以中和自由基,延缓皱纹、黄褐斑、老年斑的出现,使肌肤看起来年轻、明亮。
H. k8 d$ `7 y9 }4 Y, @: d% S6、防治口腔溃疡2 Q& p% m5 P' j: B* Q. l: a' t
糙米中含有的丰富锌、铁元素对口腔黏膜的完整及修复起到重要的作用。
# Q' a! d3 C0 s2 ]" l$ W1 X! y: B6 \3 T糙米这样吃口感好,功效强
- a; I. x" A( f% |5 M吃糙米对身体好,很多人都知道,但就是没办法常常吃,关键问题可能是口感不佳,不如白米饭细嫩爽口,其实糙米不用非要煮成米饭吃,可以喝糙米茶,口感好,简单有效~0 m, p; B+ c ~1 f J$ m! y
做法2 n0 v" e4 A9 u6 o
1. 干净无油的锅放火上烧热。 关小火,倒入糙米,小火慢慢炒,用铲子不停的翻炒不能爆裂。9 J7 P0 @% q' c+ k
2. 炒至黄褐色就可以了,炒好的糙米茶盛到碗中。
: b A* U u4 ^ s" t% ~/ F3. 水倒入锅中,烧开。放入炒好的糙米茶。4 s) ]0 I" s, }- ?7 }7 P! X
4. 立即关火,盖上盖子,静止5分钟。
. ?9 \" W; \% }5. 把煮好的糙米茶,倒入碗内或者杯子内,为了防止米倒进去,用滤网过滤一下。
6 f6 T& T1 e6 w; l) N) x6. 盛到杯中,糙米茶就做好了,剩下的米用来煮粥或者蒸米饭都是可以的。/ T: {+ G7 `* j- w9 {4 x
简便方法' Q9 h6 c& |4 K/ M$ W* `4 l% ?8 ]
洗净晾干后用平底锅将糙米翻炒不要炒爆开,炒到微焦黄褐色为止,盛起倒在刚烧开一壶开水瓶内泡10分钟即可饮用。
! d7 [( t- m: Y7 I9 K可以每次多炒一点糙米放在干燥的地方,每天饮用一杯糙米茶,就能降压、降脂、清血管、排毒素!6 [% _8 @9 b9 t1 c4 O/ a
当然,用糙米来煮饭再好不过,用点小技巧就能把糙米煮得柔软好吃。! u* t6 v4 F/ I( d3 F
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提前浸泡好消化1 a3 p3 T4 y/ s
糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入高压锅,煮半小时左右。平时用高压锅煮是最好的,易煮熟、软烂好消化。
; s+ ^. }% g% Y2 w0 n: Y加点糯米口感好
" U; v& Z" o9 n e* N- K+ S- l5 z除了提前浸泡,蒸饭的时候可以加10~50%的糯米(粘米)来改善口感,日本人非常提倡吃糙米,他们一般将大米和糙米按1:1煮饭。8 _. p7 U4 q8 f( D; p
加点杂粮营养好
+ N3 m1 h+ h! \2 p% C亦可掺加一些大豆,小豆等杂粮。这样更能增加味道和营养。8 i( V4 G, ^2 ^3 T
人参一斤,比不上糙米一升!经常吃的人就会感受到它的好处,不喜欢做成饭可以喝杯糙米茶,煮饭加点料口感也很好!每天吃一点,血管健康、三高没了、人也会变得越来越年轻!4 W" }+ q: l8 G7 W7 x+ `
千万别小看了糙米的价值哦,养生就从每天的吃饭做起吧~![](http://p2.ifengimg.com/a/2016/0810/204c433878d5cf9size1_w16_h16.png)
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