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人吃五谷杂粮,在吸收营养的同时,一些无用的成分也会摄入体内,每天通过各种途径,如排便、排尿、排汗等方式排泄出去。如果这些渠道出了问题,无用成分就会变成毒素长期积累,危害身体。
( A, w- L9 k7 T# e合理的膳食可以减少体内代谢废物和肠道发酵毒素的产生,提高人体的解毒功能。《生命时报》采访专家,推荐9大“排毒”食物,让你拥有好肠道。
( L/ T; o* D* u) ^+ s受访专家:
, ^: z. `" [0 S; ~! _3 J" m中南大学湘雅医院营养科教授李惠明
/ y$ m6 R0 e+ S" v4 ] 绿叶菜(供图/视觉中国) 9大食物堪称“排毒高手”" {% U' V* ]2 R4 c& p7 k
1绿叶菜
/ ]1 A ?" U0 x多项研究证明,绿叶蔬菜中的叶绿素、膳食纤维和多种植物化学物,有利于减少污染物的吸收,促进它们从肠道排出,提高肝脏的解毒能力,减少致癌物的致突变作用。
: o' ]' J; R K4 s4 U' N4 A4 B建议大家每天至少吃半斤绿叶菜,如小白菜、菠菜、茼蒿、芹菜、油麦菜等。+ Y( A0 a& _0 O; k2 Q V
2海带, ~$ ~: T( a) s+ n1 N1 Q
海带含褐藻胶、海藻酸等物质,可以降压降脂。尤其值得一提的是,海带中的活性物质可以与食物中的致癌物质相结合,将它们带出体外。此外,海带还富含多种微量元素,如碘、铁和钙等。6 }, L$ l6 T1 g H
3木耳
% a, H0 D8 G' q- Z- }4 Z# V6 o木耳富含可溶性膳食纤维,是著名的润肺排毒食物。它可促进肠道蠕动,还能与胆固醇有效结合而预防高血脂。2 C" H: ^ W& p. r& w
现代医学认为,木耳所含的一种植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清胃的作用。8 I! v, m4 B/ o$ N6 [% c' ]
4燕麦
$ M8 Q9 z8 W7 ?" p3 N6 r1 a8 N燕麦当中不仅富含纤维素和半纤维素,可以与重金属类物质结合,还富含β葡聚糖等可溶性膳食纤维,对于降低血糖、预防高血脂等都很有帮助,也能促进食物中的污染物排出。
9 B. g u2 e( i; Y. @7 c5西兰花7 A" ~) |/ c7 k1 J, G
除富含维生素、矿物质、叶绿素、β胡萝卜素等多种基本营养素外,西兰花中还富含吲哚和硫氰酸盐等有益成分,这些都有助于清除体内毒素,从而减小肾脏负担,并且有助预防癌症。0 n) ]# f/ j% J/ D- m) v# L
6胡萝卜3 S- M7 [. B/ U1 G) p
胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素,能在人体内转化为维生素A。除了具有护眼作用外,维生素A还能够协助肝脏排除体内毒素,减少肝脏中的脂肪。
. a [3 @; n9 N( h) ]4 V% l# |' z: U另外,胡萝卜中的膳食纤维还能帮助清理结肠中的垃圾,并加速将其排出体外。" q6 X1 Y9 V6 S* O8 ?( t- ?$ ~& \
7黄瓜4 R& ~% F; ~, E/ R( Y4 f5 B; p
黄瓜中含有丰富的膳食纤维,对促进肠蠕动、加快排泄有一定作用。其所含的黄瓜酸,能促进人体的新陈代谢,从而排出毒素。
& X4 G+ C6 N* y此外,黄瓜还有利尿作用,能清洁尿道,有助肾脏排出泌尿系统的毒素。
+ D% ]4 v7 F! D% R; D8 l& c8南瓜1 v, K& V# ?: Z$ O" y
南瓜里丰富的果胶能促进溃疡部位的愈合,“吸附”细菌和有毒物质,包括铅等重金属物质,因而起到排毒的作用。8 j* L9 S+ X; `4 T1 z) d
此外,南瓜中的甘露醇有通便的作用,可减少粪便中毒素对人体的危害。
7 {1 ]1 M5 u1 F9 J1 d* [, }2 P, s9香菇4 R. _- C0 b9 M6 s
研究发现,香菇中含有的真菌多糖是抗癌活性物质,能促进抗体形成,使机体对肿瘤产生免疫力,抑制肿瘤细胞生长。
% T" G0 n- I: |* |此外,香菇中的真菌多糖不仅能提高免疫力,还可以有效提高人体抗污染能力。. H* x) ^/ y; K. }/ l" g
五个时刻要“排毒”# K; @" G1 ~# P! r8 D6 o2 v
便秘7 z/ D6 A8 h* ] o# g5 H
排便是人体排除废物及毒素的最重要途径,通常每天排便一次。如果排便不规律,或者有便秘的情况,甚至排便间隔时间多于3天,则说明你的肠道内留有宿便。! z" h' ^, t( W
粪便留在肠道内,有害物质被再次吸收,可引起胃肠神经功能紊乱而致食欲不振、肠胃不适、腹部胀满、口苦、肛门排气多等表现,甚至可诱发结肠癌。
$ A: g$ x0 Q: p X3 ]& ]清除体内宿便的最主要方法是调节饮食,增加膳食纤维的摄入,同时加强运动。不可轻易采用服泻药或洗肠的方法,否则很容易导致肠道功能紊乱。
& z; e+ x7 }$ J1 h" J+ B% `5 @+ N/ i口臭/ J9 n- a" {' o
贪食辛辣食物或暴饮暴食,疲劳过度,虚火郁结,或某些口腔疾病,如口腔溃疡、龋齿以及消化系统疾病都可能引起口气不清爽。
: s2 W. j1 K& o3 J6 Y: x% e解决口臭首先要多注意口腔卫生,养成饭后漱口的习惯;其次要调理肠胃,多吃些清淡食物,保持大便通畅。
4 J9 f/ M5 T0 C, I: M$ x黄褐斑6 J) p/ D. e, e5 F
中医认为,黄褐斑与脏腑功能失调、气血失和、阴阳失衡等相互关联,并且与肝郁、脾虚、肾虚密不可分,这三种因素都会导致毒素淤积出现黄褐斑。1 J z c7 D; e8 f/ C9 }" k
+ e# ~" h: |) V( g& E! s要注意科学饮食,多吃水果,饮食以新鲜蔬菜及高蛋白、低脂肪的食物为主,少吃辛辣等刺激性食物,外出注意做好防晒。& Y* g, {8 Y6 F* r5 L
痤疮
; A: S6 F% O$ \% \# T8 Q6 B西医认为痤疮主要与内分泌失调有关,中医认为痤疮多由于过食肥甘、油腻、辛辣食物,脾胃蕴热,湿热内生而引起。
! m/ e% ~, j1 z' g3 q因此,预防痤疮最重要是保持规律生活,劳逸结合,不吸烟,不喝酒,不喝浓咖啡和浓茶,还要少食辛辣刺激食物,少食糖果及高脂食物,多吃蔬菜水果,保持大便通畅。
9 m4 p+ S3 B. f. i! \9 q面色发暗6 r) {. O0 r' {, J# ~! o6 y- S' Q
中医认为肺管理全身的皮肤,皮肤是否润泽、白皙,都要靠肺的良好功能。当肺中毒素比较多时,毒素会随着肺的作用沉积到皮肤上,使肤色看起来没有光泽。
9 g( T" H6 y$ N9 `3 x建议平时在空气清新的地方做深呼吸,然后主动咳嗽几声,可以帮助肺脏排毒;也可以多吃些有利肺脏的食物,如萝卜、百合等。▲
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