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据武汉晚报报道,2014年武汉汉阳区五里墩社区卫生服务中心曾对归元寺、铁佛寺的两寺僧人进行体检,结果令人大吃一惊:受检的30名僧人中接近一半患有脂肪肝!30个和尚体检,一半都有脂肪肝!8 R" y8 V3 o9 w, p6 y! p
僧人不是都吃素吗?怎么还会得脂肪肝?往下看,你就明白了——8 |& A: W5 w! D' l$ }
吃素得脂肪肝不奇怪!
, H( ], O" i3 w4 n- i+ @2 x% b 事实上,长期吃素患脂肪肝的并不少见。据2015年报道,扬州一名男子吃素5年,竟患上严重脂肪肝,内脏超重2公斤!
; r+ I" M) E7 o& u/ ]) o 全吃素食,摄入的脂肪含量并不多,如此清淡怎么还会招来脂肪肝?( X) n; @" V' I
原因一:精米白面吃多了! 素食者肉是吃得少了,那容易饿了怎么办?精米白面就可能吃多了,增添碳水化合物的吸收。当摄入量超过人体代谢的需要时,会转换为脂肪积于肝内。
+ k1 r- f; k: y6 b! W8 c- @5 G 原因二:运输脂肪的蛋白不够了!运输血脂的载脂蛋白要在肝脏合成,吃素者优质蛋白(牛肉鱼肉等)摄入不足,影响了载脂蛋白的合成,就会导致脂肪运输异常,在肝脏滞留,形成脂肪肝。1 B- {( x: T2 Z
有脂肪肝也适当吃点肉!6 `4 {; g; q" F: Q) ]+ G1 r
所以有些人一旦发现患有脂肪肝,就开始采取“戒肉”政策,这种做法其实是错的!
7 m, ?& U5 d k5 Y# X1 F 适当摄入优质蛋白,反而有利于将脂质顺利运出肝脏,减轻脂肪肝。而蛋白质摄入不足,反而会导致肝脏内部的脂肪的沉滞,加重脂肪肝的病情。% h |# j+ Q \) m
含有这些优质蛋白质的食物有:瘦猪肉、牛肉、鱼肉、蛋白、牛奶等。
7 O9 z1 N' d( B( s 如果吃肉的话要多少呢?0 A! b, }- v* ?
每天吃肉,只需两指头大# y" [) F2 H4 x: p% G3 @. g. N1 e
将一只手的食指和中指伸出来,其他手指握拳,每天吃肉的体积就是两个手指的这么大。6 u' R v& `- N
坚持长期吃素的人,就要多吃豆类、坚果、蛋类、奶类等食品,补充优质蛋白质和其它营养素。0 q& [6 e+ v% \6 m2 W
四招远离脂肪肝" z' Z/ I" V6 M% @' O/ T
即使得了脂肪肝,也别怕,一些脂肪肝只要干预得好,是可以逆转的!甚至一些轻度的脂肪肝,不用吃药,通过以下处方调理,就可以逆转!
6 H5 @& K1 v$ M! F& R# R 1饮食处方
" P# ^0 D- p- k5 n- n' _. y3 J 1. 控制总热量,每餐七分饱。& U" W2 h, q3 B f
2. 调整饮食结构,多吃粗粮、蔬菜,少吃油腻、煎炸及动物性食品。
6 K' ]" X" m+ |/ E2 @+ v! w 3. 三餐分配应“朝四暮三”,即按早4、午3、晚3的比例分配三餐,做到“早吃饱、午吃好、晚吃少”。/ t M3 L" ~! n8 N* _! U6 o
4. 多饮茶水,少喝果汁和含糖饮料,不喝酒。
$ f* M0 J+ [6 M 5. 睡前别喝奶,以免导致热量过剩,可把牛奶或豆浆放到早餐时饮用,不要把乳品当饮料。& m% Z0 Y4 e$ i) [1 W" |( W6 |
6. 水果最好在餐前或两餐之间饥饿时食用,且每次只吃一种,尽量选体积中等、甜度不是太高的,比如梨、苹果等。( ]- X5 z# g2 b: i) G% }. v# o
2减重处方$ N y4 u1 H/ _ o! m. ^6 K( u9 Q
脂肪肝与“节俭基因”有关,一个人体重增加了3%~5%,就很有可能从原先没有脂肪肝变成患有脂肪肝。: k7 t% E/ _ v' U
一旦发现脂肪肝,可以在医生建议下减肥治疗,一般体重下降5%~10%后,脂肪肝都会逐渐消失。) e$ h6 \, e9 r0 D* t4 s
3运动处方
* E a9 F' H" O2 z+ X6 H 非酒精性脂肪肝是由营养过剩会引起的,每个人都是潜在的发病群体。要想远离它,首先锻炼不能少。1 j- N ~4 L0 p& D) w8 i
建议每天至少进行30分钟的运动,以感到心跳加速,呼吸加速作为锻炼效果的标准,可慢跑、打球等。
0 I/ s2 S& u& j" k q5 i" | 每天坚持非常重要,因为经常运动的人一旦停止运动,反而会促使脂肪的积聚,加重脂肪肝。2 I2 t; u, I, Y+ ^
4体检预防9 r L9 N/ y x
每次体检要查肝功能、甲胎蛋白的检测和腹部B超,以早发现脂肪肝及肝癌。# N. x6 u1 j& |
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