版主
- 积分
- 4316
- 获赠鲜花
- 16374 朵
- 个人财富
- 21564 金币
- 注册时间
- 2010-11-24
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码,以防诈骗。
联系我时,请说明是从哪儿看到的,谢谢。
红薯,我们这又叫地瓜,如果是以前的话,在我们这说红薯,很多人都不知道地瓜还有这么个大名。我从小就喜欢吃地瓜,以前我们家每年都会种上那么1亩左右的地瓜,收获了以后给亲朋好友分一点,正好够我家冬天吃。不过那时候我妈不会做什么别的美食,只是洗净了煮熟了,然后就开吃。即使是这样,一天三顿吃都吃不够的。不过我们偶尔也会将地瓜烤着吃,但那时候没有烤箱啊,我们就用平底锅放到炉子上烤着吃。平底锅是那种我们农村自己做的厚的铝制的,将平底锅上铺上层报纸,然后将地瓜摆好放到炉子上小火慢慢烤,这样烤出来的地瓜比买的好吃。
( I& c/ w, r+ D后来只吃煮的和烤的地瓜胃已经不能满足了,正好我也接触了美食这一领域,就想将自己爱吃的东西多做几种花样,而有时候也会看家里食材,能够用的可能就会临时搭配,这不今天就是在冰箱里发现了去年冬天的半包马苏里拉芝士碎,家里还有地瓜,然想着搭配着吃吧,榴莲这样都好吃地瓜肯定也错不了。0 W- ~$ `' ]" S4 \/ X
0 ^' K+ s! j% ?+ \: V9 |
【芝士焗红薯】【所需食材】地瓜,炼乳,马苏里拉芝士碎
2 n6 w s* L2 {% \——【制作步骤】—— e: c0 @% D7 @/ V; v1 i9 l/ z
【第1步】先将地瓜洗净,放入烤箱中200度烤50分钟,烤地瓜的温度和时间看自己地瓜的大小,我这地瓜个头不是很大。如果不知道烤没烤熟,可以用筷子插一下,如果一下就进去了,那就是熟了。当然,如果没有烤箱的话也可以用蒸的。, Y- k+ j. w" X, z( \5 j
, I0 {7 A, e9 @, v9 b6 T1 s【第2步】烤熟的地瓜压成泥,加炼乳搅拌均匀,然后放入容器中。因为是要放到烤箱中烤的,一定要用耐高温的容器。$ C' j h4 |. V+ m
+ I: A& r1 t! |- B: P0 q0 g
【第3步】烤地瓜过程中可以先将马苏里拉奶酪拿出来解冻,然后将解冻好的马苏里拉奶酪撒到地瓜泥上。撒的芝士的量没有固定重量,喜欢吃多一点的就可以多放点,如果感觉热量太高的话,那就少放一点。2 w2 A5 U$ A% Y1 ~
G: h/ w j; I# E/ v
【第4步】烤箱150度预热,将散好芝士碎的地瓜泥放入烤箱中,上下火烤10分钟就可以了。这里需要观察着芝士碎,不能让它烤糊了。
' l$ v: L5 Y: C5 D# m) g, N* j! C- k
4 O0 M) e* z8 L N& }8 a. O5 \7 S# m我是暖暖食味,一个喜欢做美食,享受美食,更喜欢分享美食的宝妈,这里所有的菜谱都是自己做过很多次的。欢迎大家点赞、收藏、转发,并留下自己的宝贵评论。如果您喜欢暖暖做的菜,也请关注暖暖食味,非常感谢!暖暖会一直在此恭候您的大驾,期待您的再次阅读!% t, d- F# Y9 Q4 T
. C& z3 Y9 G( L7 s, Z8 _$ ~9 h8 r4 B
: E9 L3 e, K0 h |
|