新手上路
城门郎(从六品上)
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主料:大虾) O' i( }9 E+ ^; ^
调味料:料酒、盐、味精、干淀粉、干红椒末 1 z& g! U: C: I1 D/ P
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3 N+ [8 U3 p, U0 Z, Y2 H步骤:! ?+ {" L( n5 R# S3 X" u
1、剪开虾的背部,剔除泥沙
% L0 e q% M+ m w9 M- W2、加入料酒、盐、味精,将虾腌30分钟
& M# r) _4 {# n( \: }3、每个虾裹上干淀粉,放入热油中煎熟后捞出2 V+ s9 P7 O7 t6 F3 [4 k C
4、锅中留少许油,放适量盐和干红椒末搅拌均匀,再把刚才煎好的虾倒入锅中翻烧片刻即可
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