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本帖最后由 luna 于 2010-5-5 20:06 编辑
0 ]/ P2 H' M, v9 ~" [) V8 S* B) e1 l k! r
今天嘴馋想要吃海鲜～ 7 f: j$ z( x. V1 h6 S1 y
! k M' Z( t; c, X* ]9 {材料如下：
$ ]: n) q ~- H1 ~3 B- Y V, y3 O
8 Y2 S* E" H7 h橄榄油
1 x4 G) E9 V! }9 L0 S白洋葱
% F% T" w% t1 r+ g. D" o
鲜蘑菇
* \) E& N* E" C8 y @番茄
& d1 B# P1 v, H2 nPARMESAN CHEESE
B4 g% E7 {6 r4 l! }
PASTA SAUCE
- h) {" {2 o$ `. }8 N* ]
鲜蒜末
; O7 c6 t$ _5 M( S# ~% D高汤
. L7 T! }* G( m2 s) x I
鱿鱼圈，虾仁
1 I, ~6 J" \. T5 }, NMUSSELS贻贝（就是我们说的青口，COSTCO卖很便宜一大盒）
# ?( n: R3 _, DPARSLEY欧芹
（图上那一小坨，是我挤的BASIL，哈哈！）
; N( Z2 J( I" y; R% z9 Q C) oBASIL罗勒
! F) @$ c; i4 b d7 g" xSPAGHETTI意大利面条# U' @9 z8 z6 I: S/ V; a n
$ z6 [! f" `0 w, \! D+ P0 {做法：' K+ R$ t4 ^2 N; E6 B0 l% j1 k
先用煮锅加足够的水，放一勺盐烧开放SPAGHETTI煮13分钟后，放自来水下冲掉多余的淀粉，放在一旁备用。
! R8 x1 m, f3 x2 v
- f8 y+ n* A3 o4 m( A0 B( Q; _
% z. r) m/ V) _* q3 |
MUSSELS要放在自来水下，冲一段时间把脏东西沙子之类的洗干净，备用。
' T+ B2 b* E6 n8 J; G2 a1 W将煮锅烧热，放橄榄油，加入切好丝的白洋葱，超软以后加一小勺蒜末，不停翻炒后加入鲜蘑菇，等鲜蘑菇也炒的断生以后加入切好的番茄，加入适量的海盐和新鲜的黑胡椒不停翻炒直到有汤汁为止。9 A, R$ B. Y% L& Q/ [. @
1 C3 o. B3 f, ?1 P加入适量PASTA SAUCE，搅拌均匀后加入一点高汤调节浓稠，转中火大概炖个两三分钟，等汤汁完全入味后，放鱿鱼圈和青口。5 B( p8 ]2 t4 d3 m* ]
; C( Q+ Q f1 A; s6 g" R6 C
青口很容易熟，只要看它以开口就说明煮熟了
; b3 H' K! L) A
这时候加入虾仁（认为本身我用的虾仁就是熟的，所以最后才放）
$ ]- V6 O6 p- J4 l/ S4 P# R# S5 Q1 |5 h- D, `) I* z
最后放入欧芹和罗勒还有PARMESAN稍微搅拌一下，关火。
1 F3 |9 S% K B s- o: C; U4 S5 n1 c; f" u' A
把煮好的SPAGHETTI放到煮好的SAUCE锅里，充分搅拌均匀，就能入盘了。" y5 u+ p& K7 L; E2 Q, L
7 n) G5 M! }( V3 u3 p5 q
再加上正宗的TABASCO
) v8 A! x- X8 I; i' z
哈哈～我超爱～猫咪也超爱～
! X) v4 W% \' @. j G
(照的曝光了 !) |
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狗仔卡
发表于 2010-5-5 21:01
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