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本帖最后由 luna 于 2010-5-9 21:55 编辑
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偶尔换换口味不是什么坏事情,COOKIES是很开心的食物,做起来的过程也很FUN。
4 Y+ m' n7 v9 W7 y C1 R7 O1 O4 g# k* i ]7 |+ J/ O: G
没有用普通面粉因为它很肥,用了健康的全麦面粉,多吃粗粮对身体消化系统和皮肤都好嘛~~哈哈!+ m( @4 ?5 \- A7 c r
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最近没事就用用我新买的BLENDER,很好玩!哈哈~
' X: u% l# W% a% o6 s做了我爱喝的鲜果DRINK~很快乐的下午茶时光....1 T' f9 Z3 e4 ^9 ]
, l8 |4 @/ O" s) ^' ?材料都很简单:. A) q2 y! U; b9 M; S4 U3 H
( U7 v7 `* {7 `2 y1 `% N* I全麦面粉 SOFT WHOLE WHEAT
$ I# n. a) m8 p) b* i0 H. l* e: L8 L
' ]; x, V1 Z1 U2 Z7 |+ a( DUNSALTED黄油(室温融化)
: J2 Q" q2 ?8 |! {8 s) ` H8 ]
. w9 S# H* [ ` Q# y# v7 m# \白糖
$ _: X. d3 s9 @$ l
" q+ `6 }9 j* C! P& Q8 K) [8 L X5 h纯香草食用香精
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^1 T: @: ]& J鸡蛋(只取蛋黄)
+ e$ C0 Z) R+ v, Y
! \: l4 H/ }, U. y3 U" ~& `+ X
搅拌器(没有就只能人工了,不过要打到黄油发白是一件很辛苦的事情)
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9 c9 _. H9 Q0 I做法:把室温融化好的黄油放在搅拌盆里,加入糖用MIXER搅拌到发白。
/ \1 J! Y# a/ a' B
加入两颗蛋黄搅拌均匀。
+ `1 }5 i$ z, u0 |& ~0 _% b
加入五六滴香草香精搅拌均匀。4 g1 ~! |' V) V: R2 ]% Z
加入全麦面粉揉成面团
) u! h) z) C! x7 H" y! v3 z用保鲜膜包裹放入冰箱里冷藏30分钟。
4 T2 |8 x' } X烤箱预热180摄氏度。
' @' |3 V' M4 v. o把饼干面团分成等份的圆球用叉子横竖压扁
6 {4 T$ [" d4 M3 N$ b$ u' s
放在用烤箱专用纸的烤盘中
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把一直蛋黄加一勺水搅拌均匀
7 z9 V/ d3 Q5 b. S8 ?+ g6 `4 o4 @刷在饼干上
& ^* r1 J5 K4 Y6 |8 d, p- G; k放入烤箱烤大概20-30分钟,直到呈淡黄色。拿出来,放凉就可以吃啦~~
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我吃两块就饱了,而且我发觉全麦饼干还挺磨牙的~LOL6 |& ~- W2 ?5 e! F5 Q0 @8 |/ J
- N' A9 E( D6 Q$ Q/ {冰饮部分:
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6 }, Y2 s4 t9 M }2 E% b: V. u+ Q+ @' ]我家很少买果汁或者饮料,因为添加剂严重,而且喝果汁不入直接吃水果来的营养,果纤维都在果肉里!1 H& t1 |" P7 s
做冰饮是因为SUMMER热,又不想喝那些对身体有害的碳酸饮料,那就自己动手做一款健康又低卡的饮品吧~种类多到你想怎么做就怎么做~完全DIY
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, a8 T6 x$ T. g3 ?2 o, H我在COSTCO买的冻草莓和芒果,都是我的爱, 有时候只放草莓,喝腻了就换换材料品种,整个味道都变得焕然一新!
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有时候我也用鲜水果,但是要加冰块才可以保持那种SMOOTHIES的味感!如果用冻水果,不用加冰~照样冰凉爽口!0 a2 a1 i( d+ H* H$ m& ~1 {
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而且却对SUGAR FREE, FAT FREE
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材料有:
: I/ r, _. N5 f( C% I' F& f/ S冻草莓
. u+ t) {; D2 C/ U冻芒果
W+ ]$ O/ \5 l2 ]' ]牛奶
- i3 F' v, t6 x$ Y2 y2 `0 u枫糖浆(没有的话可以用普通的糖,但是枫树糖浆热量低,含糖量低,有很多对人体有益的元素外它的味道还非常好,所以我做DRINK都用它)& w: h( M! Z8 W- B1 e* N9 b
& E) g3 a0 z" [3 U# _+ j9 e把所有材料放在BLENDER里MIX就OK啦!
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倒在杯子里,TOPPING用WIPPING CREAM(我馋,这个有点肥)
; f3 w8 \. g% eENJOY美丽下午茶时光!
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