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美食搭配更健康:莲藕配玫瑰花调理气血 饮食搭配有益健康
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调理气血:莲藕配玫瑰花 K( I$ K5 E6 G. U5 w9 l
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莲藕的维生素C含量丰富,还有多酚类化合物、过氧化物酶,能把身体内的垃圾打扫干净。中医认为生藕可以凉血生津,熟藕可以补脾益血,最好的食用方法是将莲藕清煮或者用来调粥,都可以起到行气通气的作用。
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( a; L* M; Z+ l; n 搭配玫瑰水:将开水中直接添加玫瑰花苞,一次5粒左右即可,浸泡10分钟左右就可以饮用了。玫瑰花归肝经,女性的乳房、生殖器等都是肝经循行的部位,因此玫瑰水可以帮助身体调理气血。) L; {2 \- F$ J& G5 P
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补肾同源:核桃配韭菜, ^- c% L6 G6 {3 d! X1 D
! u4 e+ w6 \6 Y& G 韭菜营养丰富,含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质及硫化物等,不仅味美,还是治病的一味良药。
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* _- I* r# X. x1 R; f 搭配核桃:核桃仁能补肾固精、强健筋骨,肉能润养,皮能敛涩,因此肾虚遗精的人最适宜吃了。3 C3 K: T( s- `) T0 w! h/ j
* Z, Q9 P6 I" b! B7 x' J 韭菜炒核仁好吃又好做,首先将核桃仁剥出,韭菜清洗干净,晾干备用。韭菜一般挑选根部发紫的味道会更加浓郁,锅中放少许底油,待油温到6成热,滑入核桃仁,小火烹成黄色,韭菜切段,一同下锅煸炒几下便可,出锅前放入少许食盐和鸡精。
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冷暖互补:海鲜配桂花酒# m6 e+ o; S( d! a V5 ~
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在海鲜类产品中,除鱼、虾、鲍鱼等极少数属于温热之性,大部分均是寒凉的,像螃蟹、蛤蜊、生蚝等。所以,像螃蟹类的海鲜不能吃太多。# n# t: H; o# F' H
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搭配桂花酒:桂花性温,无论煎汤、泡茶,或是浸酒,都有温胃散寒的功效,它能帮助散去胃部寒气,达到止痛的效果。中医常用其治疗胃寒腹痛,因此在吃完海 鲜后搭配一杯暖暖的桂花酒是个不错的选择。除此以外在冬季天气寒冷时,寒性体质的女性还会感觉到胃部不适,特别是脾胃虚寒的人,从药店买来桂花用热水冲调 也可以自制成桂花茶饮用。+ {3 |% g0 k9 l. s: i. U1 D
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抗氧化物:方便食品配黄绿蔬果
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一些食物中含有大量的“自由基”,这些被氧化的物质进入身体就会对身体产生伤害,平时我们吃的方便面、薯片、油炸点心、炸坚果等等,都是这种食物。- ~* {4 [( Y! F6 ]/ y! Q4 N- W
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配黄绿蔬果:建议经常不得不吃方便食品的人,在食用方便食品之后能吃一些黄绿蔬菜或者水果,以补充抗氧化物质——类胡萝卜素。食物来源中,杏仁、香瓜、 胡萝卜、绿色蔬菜叶、南瓜、白薯都富含大量的胡萝卜素;至于叶黄素及玉米黄质,可以在绿色蔬菜叶、南瓜、青椒中获得。番茄和西瓜、红柚中含有天然的番茄红 素。4 }$ w6 O- l, a3 n$ e6 g8 o8 T6 F; L
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保护胃肠:辣椒配酸奶# H! `3 y; g5 a* w# e- D* k
% `4 l5 u6 G( M3 P5 M) S4 P; ] 不少人喜欢吃辣,过度食辣能够破坏神经末梢的感觉,久而久之就会让胃受到伤害。
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: a$ P/ F" R+ Z" d& | 搭配酸奶:酸奶口感细腻而稠滑,不但营养丰富,而且对肠胃有很好的保护作用。酸奶含有利于胃肠道保护的乳酸菌,乳酸菌具有酸化肠腔,抑制腐败菌生长和减 弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用,预防并治疗便秘、腹泻、腹痛等消化道疾病。吃麻辣火锅或者辛辣大餐时提前饮用一些酸奶,可以保护胃。
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* b- `1 ^0 A/ u& p 大家都知道要吃有营养的东西,但是有营养的东西吃进身体就能起到滋补的效果吗?当然不是,如果搭配不好,即使很有营养的食物也会变得“索然无味”了。只有搭配得当,才有神奇的保健作用。, I$ ^/ r0 ^/ \! |% Y- u
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