版主
  
- 积分
- 1545
- 获赠鲜花
- 4722 朵
- 个人财富
- 9138 金币
- 注册时间
- 2010-11-25
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码，以防诈骗。
联系我时，请说明是从哪儿看到的，谢谢。
1.十全大补鸡汤$ _, e- V, ?) ~, D
( ^3 |8 d! ~) }( O: ~材料: 鸡1只 人参3克、茯苓12克、白术12克、炙甘草6克、当归9克、川芎6克、熟地12克、白芍12克、黄芪12克、肉桂2克
8 G# [& C6 C/ W( h, u4 x2 y( `" r" Q6 a* h
功能: 补气养血 健脾益肾6 [" f5 B* u/ Q3 W3 ?/ e+ A
4 w- ~. g* q3 x4 z j4 y适用范围: 气血两虚兼阳虚者。症见少气乏力、面色苍白、头晕眼花、心悸失眠、食欲不振、畏寒喜暖、手足不温、腰漆冷痛、便溏等。
: @7 A5 O: D/ H/ _
1 d* u! c5 X% }$ W制法: ⑴ 将鸡剖净去内脏，洗净斩件;把药材稍洗备用。5 d1 n2 f R5 S' Z* R
⑵ 将备用料一齐放入汤锅内，加净水适量，用中火煲至见蒸气关小火，再煲1小时半至2小时，调味食用。: L) a: c6 q7 z" x4 r& J( y2 C0 j
3 i+ Y. S# \, j% M& L
0 [% v7 A3 w6 r: f1 w% M0 M
6 G6 T2 Y: L4 ~. i2 z+ `- d: w2.胡萝卜排骨汤4 \: p: ~. e$ A- E6 ^2 H
& B* y9 p3 _- D. d! `& Q, K
材料 ：胡萝卜100克，排骨100克，陈皮、姜、蒜少许。
: n3 U" D/ k' i, P. d% |: ^, H+ l. G* T
制作 ：将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩块，姜切块，蒜剥好。排骨过汆一下去血水备用，在煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，（偶一般还会滴上几滴黄酒）改用中火继 续煲2小时（偶只煲四十分钟）。
! E- J. c. x/ @ x) B5 }& K. W' M( b- |% u- e
; b! E. T, }- y' V. E& G( r
# o& B4 @) V: v* {3.玉米萝卜大骨汤+ n7 n/ j5 m' z$ p
8 q/ k7 N/ ]" A G
原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许
, j' z) b5 ^4 B, h5 Q @1 E2 Z* ? t1 Y7 m
作法：1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。- [, p2 f4 n P$ D+ t
2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。0 d3 L8 n% T! L9 X& w2 _* T
. a# R9 z2 L9 w, L: J
1 B: K& m6 I& y4 @& o/ F3 ?6 K- u( q7 e: e6 X3 p% `/ b" M
4.枸杞煲猪手
6 V# N3 e2 a, ]( P1 l# W+ h
0 Q9 v: {8 M3 i5 o8 g$ w+ [原材料：猪手（猪蹄）300克，花生米50克、枸杞50克，生姜5克，红萝卜20克，葱少许。
* R/ \2 X2 t6 p# v# E, b# ~0 `! \
& J) S. p$ {0 Y调味料：盐，鸡精（味精也可），黄酒，胡椒粉。& A4 I) x) F P5 L8 ~& s- B
$ K& u# p( w& F6 c, A/ J作法：1、猪手砍成块，花生米泡透洗净，枸杞洗净，生姜去皮切片，红萝卜去皮切块，葱切花。2 [% E* H% w+ M1 M+ V; E
2、锅内加水，待水开时放入猪手、红萝卜煮透，捞起待用。, `& [# B) D, U4 _
3、在煲内加入猪手、红萝卜、黄酒、花生米、枸杞、生姜、注入清汤加盖煲45分钟蝗，调入盐、鸡精、胡椒粉，再煲5分钟，撒上葱花即可食用。2 Q7 y" C% Y, I9 M$ @
! i3 l7 Y! F f' U
|
|
狗仔卡
发表于 2011-2-9 01:45
提升卡
置顶卡
变色卡
楼主
啥时俺也能曾上一顿呀？
发表于 2011-2-16 11:53
