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引言:春天的气息越来越浓,天气也越来越暖和了,马上进入了清明时节,清明时节吃什么对身体最好呢?
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( _0 O8 @9 Z. \6 L香椿是楝科植物香椿树的嫩叶,为春季佳蔬,尤以清明时节采摘为上。因此时芽叶肥嫩无丝,芬芳馨香。香椿不仅味美,且营养全面而均衡,其蛋白质含量居群蔬之首,可炒食、凉拌、做汤、腌制等,最为人所爱的莫过于香椿炒鸡蛋。香椿不仅是入馔美味,亦是疗疾之要品,中医认为,香椿性凉,味苦、微辛,具有清热解毒、健胃理气、润肤杀虫等功效,可用治食欲不振、疮疥、风疽、遗精、女子崩漏、带下、便血、痔疮、痢疾、肠炎、肺炎、尿道炎等病症。3 ~# a. j! t, T+ h d
3 V1 ^% K1 o. s# ]1.治痢疾、泄泻% B) d4 A) ~; s! S: }2 p
7 P; B; g6 M% M! h# U香椿叶120克,椿根皮30克,马齿苋30克。水煎服。宜在饭前半小时服用。, T- g9 i7 N; X- m4 E" Z3 S
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2.降血糖
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椿芽25克,玉米须15克,煎汤或沸水泡后饮用。
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" s t9 w u8 R* R! q* X3.治小儿疳积1 ]0 F* F- {; t3 C; {9 w8 m& V% B
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香椿叶50克,葱白1根,豆豉9克,炙甘草5克,粳米50克,共煎煮食用。
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, m% q. S. i! V7 j1 {4.治女子血崩、赤带过多
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细嫩椿树枝一把,益母草15克,水煎后,分早、中、晚3次饮用。
清明吃香椿 防病更治病 % _! X! O9 j" [& b# [, b
5.治尿道炎# Y( h; t T( `3 p+ B+ ?' H/ ~% p
嫩椿枝30克,车前草25克,通草9克,水煎服。: ^2 e' W$ {' ? N' D+ U
6.治痈疮肿毒
7 f( b4 w9 k' s) t" Z/ Z! f香椿嫩叶、大蒜各适量,捣烂后,加入适量红花油,调匀后,敷于患处。4 d9 D: c/ |( V1 U4 w0 ^
7.治疥癣$ @0 G- n$ j. ^; {
香椿叶150克,苦参30克,鲜马齿苋50克,醋适量,煎煮后,先用医用酒精涂洗患处后,再用药液擦洗。1 t! V1 x* L( g" S' H a3 a
8.治脱发
) e' J( c" V- q+ c& Z& P香椿叶、女贞子叶各适量,洗净捣烂,涂洗脱发处。
1 }! |: s0 m! j应注意的是,香椿虽味美宜餐,可药用,但也需预防中毒。《唐本草》言其:“味苦,有毒。”故采摘或购买后宜用热水焯后再用。又《随息居饮食谱》云:“多食壅气动风,有宿疾者勿食。”故不宜多食久食。 |
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