陈晓今天教您自制XO酱

陈晓

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我们会做得更好

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) @8 }0 W6 |7 W! T8 z6 ?+ r; ?; B     俺做的“XO酱”一直很受朋友的喜欢，大伙都说经济实惠，最重要的是它是吃粥，粉，面，饭的开胃小菜，呵呵，吃饭时还真少不了它呢。好了，废话少说，介绍材料吧：
& f% L! c. o' X6 g: C材料都是在超市买现成的：
1）到卖海味的店买小颗粒的干贝（20块加币一包，可以做6瓶xo酱）
; G# c- E  h. f: V2）华人超市买老干妈风味豆豉，能吃特辣的可以加“老干妈香辣脆”
3）豆豉小鱼（4块多一瓶）

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  K2 u% `/ C7 o  q将小干贝用水泡一下（冲洗几遍，然后泡软）

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将泡软的干贝捻碎（不要太碎，此酱的特点就是吃干贝，如果捻得太碎了，就失去了特色）

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9 c+ ?) ]% g0 U% k" u$ D' K8 \用油爆香干贝
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然后把现成的豆豉小鱼放进去
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把老干妈风味豆豉放进去

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开始“混酱”
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4 A7 n. Z8 g& w摊凉以后就放进原来的瓶子，存入雪柜，吃的时候拿出来。

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, H" m5 L7 R0 b& R呵呵，是不是很容易做呢，喜欢的朋友，周末可有得忙了。。。（其实只需要十来分钟就做好了）
! _/ F' R$ G1 c( Y祝福朋友们生活幸福快乐！

荣格

看的口水都流出来了。多谢楼主的分享。
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; y: j0 f: |+ @9 R+ z/ \5 |再讲讲接下来怎么使用XO酱

依然

赫赫，LZ真会想办法，俺咋没想到呢？学习了，回头俺也学着做。
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. x+ A$ P- [( ~4 l! n! Y$ K干贝这东西挺好吃，好像曾经用干贝做过一道菜，找找，找到了http://www.mississaugachinese.ca ... &extra=page%3D5

陈晓

回复 2# 荣格


    呵呵，这个"xo酱"啊，就是平时吃饭是拿一点当开胃菜吃，很开胃的。特别是吃稀饭，面条。祝好！

safety

吃货来了！