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将仕郎(从九品下)
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【泥鳅汤】* I+ N! G% X9 t9 L8 m9 Y
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〖功效〗：泥锹含铁质和钙质，有强精滋补的效用，能迅速恢复体力，并可治贫血症。
( d5 J5 `( e% J- i3 d6 N# ~) m〖用料〗：泥鳅 半斤 生姜二片 油盐酌量 酒少许 Z) \/ ]2 d* s: N# X0 _
〖制法〗 ：将泥鳅放在水中，滴少许植物油在水中，使泥锨吐出泥土。接着把鱼杀好洗净，下油在锅里煎至呈金黃色。用适量清水和酒，以慢火蒸煮，至汤呈现奶白色，调味即成。
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【鸡精汤】
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〖功效〗：鸡肉营养价值甚高，含丰富蛋白质，能滋补强精、
5 C+ I9 i7 ?2 |' i9 z1 X1 T〖用料〗：鸡一只 油盐酌量 酒少许
5 w: b" C( R! d* e〖制法〗：将杀好的鸡切成小块，放入无油的锅中炒干。然后再放适量的油炒鸡肉，炒至适当时候再加酒和水（水为酒的二倍）。用慢火再煮６○分钟左右，调味即可饮用（鸡肉不宜吃）。1 j3 B2 ^+ G. R& g4 C% t( B
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【猪尾花生汤】
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〖功效〗：猪尾含胶质，骨中的胶和钙对人体有益，能添精髓。1 K& k% [8 |# a0 U+ |- d
〖用料〗：猪尾一条 花生３两 丁香２钱 盐油酌量3 Y# z0 d( X# Z% H6 i2 p2 H W
〖制法〗：将用料洗净，花生加水煮成清汤待用。猪尾干煎片刻，至皮稍黃。加入花生汤中煮至微烂，再放入用纱布包好的丁香，约煮２５分钟，调味即成。" R4 d0 K8 d( d" I) t# d
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【何首乌鲤鱼汤】
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〖功效〗：何首乌自古以来就用作回春王药，功能生精、补气、安魂和益寿。1 B' v) h- b5 I2 M
〖用料〗：鲤鱼一条 何首乌３钱 生姜３片 胡椒粉少许, N* E4 _6 ]4 l" K( e0 v$ f) E
〖制法〗：用清水２杯将何首乌以文火煎约１小时，至份量减半；用布隔渣留汁待用。将鱼杀好洗净。用６碗水，加少许油盐和姜片煮开，先放入鲤鱼，煮滚后去除泡沫，再改用弱火煮约２小时。待鱼骨和鳞煮软时，加入首乌汁，再用少许盐调味，煮片刻便可，吃时可加少许胡椒粉。 ，望能帮助到你：
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【泥鳅汤】
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〖功效〗：泥锹含铁质和钙质，有强精滋补的效用，能迅速恢复体力，并可治贫血症。
! W6 q/ q8 q* H, _8 {/ I〖用料〗：泥鳅 半斤 生姜二片 油盐酌量 酒少许& I/ `( o1 C/ P, i0 _
〖制法〗 ：将泥鳅放在水中，滴少许植物油在水中，使泥锨吐出泥土。接着把鱼杀好洗净，下油在锅里煎至呈金黃色。用适量清水和酒，以慢火蒸煮，至汤呈现奶白色，调味即成。
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) R- c6 P3 r* D/ Q P% t【鸡精汤】2 ] m; {9 \' i. E: X/ Y* N
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〖功效〗：鸡肉营养价值甚高，含丰富蛋白质，能滋补强精、
1 Z: n( I. `$ Y+ q/ ~+ O〖用料〗：鸡一只 油盐酌量 酒少许
$ Z" {( d2 |- S3 i% A〖制法〗：将杀好的鸡切成小块，放入无油的锅中炒干。然后再放适量的油炒鸡肉，炒至适当时候再加酒和水（水为酒的二倍）。用慢火再煮６○分钟左右，调味即可饮用（鸡肉不宜吃）。 u: x* Q, n) k
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【猪尾花生汤】
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" d2 }, f1 { L S) g% X! L @4 C/ s〖功效〗：猪尾含胶质，骨中的胶和钙对人体有益，能添精髓。$ w$ ^! v( o. s3 s$ C4 p) F8 @9 A
〖用料〗：猪尾一条 花生３两 丁香２钱 盐油酌量0 N. F) ^ Y+ O3 y- D2 L1 ^
〖制法〗：将用料洗净，花生加水煮成清汤待用。猪尾干煎片刻，至皮稍黃。加入花生汤中煮至微烂，再放入用纱布包好的丁香，约煮２５分钟，调味即成。, t1 T% E+ _# |- d% k1 N
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【何首乌鲤鱼汤】8 E' \( T% r9 R) r( c, y
7 R9 i' E% ~0 I! M* `" [+ l〖功效〗：何首乌自古以来就用作回春王药，功能生精、补气、安魂和益寿。5 m3 r6 i9 k# C: M6 [
〖用料〗：鲤鱼一条 何首乌３钱 生姜３片 胡椒粉少许7 x3 t" T0 T" n6 N+ |9 y( A
〖制法〗：用清水２杯将何首乌以文火煎约１小时，至份量减半；用布隔渣留汁待用。将鱼杀好洗净。用６碗水，加少许油盐和姜片煮开，先放入鲤鱼，煮滚后去除泡沫，再改用弱火煮约２小时。待鱼骨和鳞煮软时，加入首乌汁，再用少许盐调味，煮片刻便可，吃时可加少许胡椒粉。 |
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狗仔卡
发表于 2006-10-7 10:12
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