【陈晓厨房】姜葱炒螃蟹

陈晓

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: X' }. Y& p3 j3 {6 d) Y% }姜葱炒螃蟹
材料：小螃蟹
- S8 K( ]8 j4 ^7 D2 T: U7 T配料：姜，葱
8 j6 P% u7 g; d' v9 ]2 l调料：生抽，酒
) ?7 l" D$ p% w- p  q0 Z# P+ _做法：
1）买回来的小螃蟹用水泡两小时。之后用牙刷将小螃蟹里里外外刷洗干净。
) @: a: U% @/ E4 R3 V2）处理好的小螃蟹斩件。
, _8 l+ G% z# ?) q$ u* i" z) y3）准备好姜葱和厨用酒。
4）锅里放油烧开，然后把螃蟹放进去炸一下。
2 O3 c8 c) O0 Y. m! ^+ \. A5）另起锅爆香姜葱然后放炸好的螃蟹，加生抽和酒一起快炒，熟了就可以上碟。
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俺是这样清洗螃蟹滴：一边放着流动小水一边用牙刷前后刷洗
（每个人方法不一样，一定注意安全）


9 `) @! N' L4 o( r祝朋友们周末愉快！