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五脏去火食疗方(资料图) $ D* d5 `5 X2 y2 i- N2 M! P
中医把头昏、咽喉肿痛等偏上部位的火热症状叫“上焦火”,把烦热口渴、胃脘痛等中间部位的叫“中焦火”,把便秘、尿赤等偏下部位的叫“下焦火”。又按脏腑开窍,把目赤肿痛称“肝火”,鼻扇气喘称“肺火”,口舌生疮称“心火”等等。根据上火的不同类型,有与之对应的“五脏”去火法。# F& p6 h% Q9 v3 l1 S! P
一、喝莲子汤去心火
6 ]0 G t, O) y7 O) }1 Q心火常表现为五心烦热、咽干、口燥、口舌生疮等症。中医有心在地为火之说故称。
$ r+ h( R( l0 z4 V- x症状:分虚实两种,虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
, N% W4 Z/ D# r" Q) u0 ?* {: ]食疗法:莲子30克(不去莲心),桅子15克(用纱布包扎),加冰糖适量,水煎,吃莲子喝汤。莲子可以补脾止泻,益肾涩精,养心安神。桅子可泻火除烦,清热利尿,凉血解毒。
* [ W9 I1 R* z+ {7 k" L; Z* ^, N二、吃猪肝可去肺火
' e$ E; J* R2 ~/ Q$ k/ ?* q因气候骤然变化,身体不能适应;或由于劳倦过度,消耗了超量的体内阴液,从而引发肺火亢奋,这在老年群体中是比较多见的。4 n& d3 i8 Y5 s4 z# O" m
症状:干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。8 D' L) x# g/ g( c
食疗法:猪肝1付,菊花30克(用纱布包好),共煮至肝熟,吃肝喝汤。猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料,在炎热的夏天吃猪肝可以去肺火。
, F) n# r9 U/ w) Q3 P \! Q$ m三、喝绿豆粥去胃火- `2 w/ K5 M9 l# \: v* ~# r
对于嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱厚味等饮食不当引起的火气,中医称之为胃火。在春节期间,很多人摄入甜腻、高热量的食物较多,易引致胃火。
! A; P( Z9 F/ h2 P% X6 z5 z- r症状:分虚实两种,虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。( s B; P. s5 {) ?8 Z, r
食疗法:石膏粉30克,粳米、绿豆各适量,先用水煎煮石膏,然后过滤去渣,取其清液,再加入粳米、绿豆煮粥食之。绿豆含有丰富营养元素,有增进食欲、降血脂、降低胆固等作用,夏日喝绿豆粥可以去胃火,但身体虚寒者不要多食。
: J, q) n% G. _; F* s3 P四、喝梨水去肝火
. m6 o& m" F0 Z9 |* F中医上的肝燥火旺,是属人体内脏气血调节出了问题,饮食和睡眠不合理会令肝脏工作过劳,形成肝脏充血及下腔静脉受压,结果肝火上升。: q C* F, C6 E, d' X
症状:头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。: S) F5 s" N6 _. }
食疗法:川贝母10克捣碎成末,梨2个,削皮切块,加冰糖适量,清水适量炖服。经常吃梨,可保护肝脏,缓解肝硬化,帮助消化,健脾滋阴。喝梨水更可以去肝火。
) R: J# Q/ t4 {5 @6 O五、吃猪腰去肾火
3 k& U. h# f& s% B) i8 H5 R- b肾脏一般不言火旺,一般都是因虚而导致火旺,即我们通常所说的相火旺动。另外,体内毒素太多,而且无法排出体外,淤积在体内,也会影响肾脏功能。/ ~# {! _, {7 m( ^( ]' a
症状:头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。
4 V) C9 a7 p7 \; G2 L! }4 [食疗法:猪腰2只,枸杞子、山萸肉各15克,共放入砂锅内煮至猪腰子熟,吃猪腰子喝汤。猪腰有补肾、强身的功效,吃猪腰可以去肾火,但不宜长吃,因为它的脂肪含量和胆固醇含量极高。 |
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