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今天多伦多人的生活已经和餐馆分不开了——日常的约会、工作聚餐、节日,可以说没有餐馆,市民就没了社交。毫不夸张地说,各种族裔背景的餐馆已经成为了多伦多的一张“名片”。然而,就在短短的50至60年前,外出就餐还被看成是上层社会的奢侈行为,而大多数的多伦多居民没有外出用餐的习惯,他们总是习惯于晚上回家吃饭,哪怕晚饭简单到只有开水煮意大利面。那时候多伦多有个绰号叫“多伦多老好”(Toronto the Good),什么事情都是这么地按部就班、这么地传统。
8 H5 D6 v5 ?3 h4 w由于外出就餐的人少,所以那时多伦多的餐馆数量也比今天的少很多,而在本市的历史图库中,以餐馆为主题的老照片便显得分外珍贵。这里整理出一批,以飨读者。里面有一些餐馆是直到今天还在老字号,而其中的一家位于Bloor和Royal York的“香港花园”中餐馆更是开张于1947年,今天仍在营业中,在多伦多中餐界算得上祖师级的角色了。 ; N" H' B: {% B5 p" x* X" h7 e
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1907年,愛德華國王大酒店的宴會大廳。 7 ^! B- u: p9 [
3 h+ A6 E1 z! j; J: a1910年,位於Agnes Street上的一家烤雞店。
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5 Q9 f' r) _+ K; |5 d+ q) p* r1913年,High Park裏的一家餐館。 9 M4 L; w# C i3 E
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1 `: l% A; _5 b. Y5 D' v1918年,Bowles Lunch(地點不詳 $ F, r5 g; J* ?: K% X' q. C" i5 y8 t
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1920年,位於King Street West的McConkey's Restaurant 1923年,Union Station裏的午餐吧臺。
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1926年,一家街頭咖啡館。
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1927年,Table Rock House
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1945年,一家街頭客棧,名字很有意思“A Good Hotel”。 Z+ Z& E' z# @
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1951年,Bathurst街上的一家漢堡熱狗店。
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1955年,Bassel's Restaurant
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+ X% M+ I$ d9 O7 L5 {1958年,位於Bloor和Royal York的中餐館“香港花園”。
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今天的“香港花園” 0 ]' W' f2 _5 c; _7 {0 T
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1960年代,Janewood Restaurant內景。這家店也開到了今天。# B2 N+ }7 @; v# B6 ~+ t, u+ u
1960年代Spadina街上的Shopsy's,這家店今天還在,而且有多家分店。1970年代,Apex Records午餐館裏的顧客。
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1 |/ a+ U7 ~+ {9 n+ Y位於Yonge街478號的一家中餐館(年代不詳) |
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