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北京已经迎来了酷热难奈的天气,其实真正的夏天才刚刚开始,夏天骄阳似火、热气灼人,出汗多了口又渴,这时通过饮食来防暑降温,效果最佳。防暑饮食可以提神醒脑,消除疲劳,推荐8款种家庭容易烹饪的饮食。' R5 a4 H% N& N4 B0 ?
1.清暑祛湿茶 D) L8 X' q- z6 U4 e8 j/ u7 ~
材料:鲜扁豆花、鲜荷叶、鲜玫瑰花各20克。! s: ?+ f! |( p, h4 @9 x
作法:先将荷叶切成细丝,与扁豆花、玫瑰花置入容器内,加水500毫升,煎成浓汁,加适量冰糖。$ S8 |, Z1 x2 W/ M. H: }
2.藿香叶粥4 ~2 \: W) u1 y: |! I$ X3 p
作法:鲜藿香叶20克,煎汤加白糖,每天服3至4次;或先用粳米100克煮粥,加藿香汁煮沸,即成藿香叶粥,适量服用。
- ]. t, d. t. ?, b5 G4 U3 z8 S 3.荷叶冬瓜汤
, P% t) D; q2 }6 e 材料:鲜荷叶1张,鲜冬瓜500克;油、盐适量。
g) I- n9 m$ [) s; C+ s 作法:将荷叶洗净、剪碎;冬瓜连皮、切块,然后同放入煲内,加清水适量煲汤,熟后加油、盐调味,喝汤食冬瓜。# w/ R, B/ ^$ g# f5 L$ b5 k
4.海带绿豆冬瓜糖水
0 a5 d) A! R* M, [& D 材料:海带50克,绿豆100克,冬瓜500克,红糖适量。$ e: X" N" A# @8 |, N: d& b1 }/ P
作法:将海带洗净、浸透、切块,冬瓜洗净、去皮、切块,然后同放入煲内,加清水适量,煲至熟烂后加入红糖,再煲片刻即成。% g2 p$ l# R* d2 f" U* H
5.冬瓜薏米鸭
- e) Y5 c8 y A. _% h( j0 P 材料:冬瓜500克,薏米50克,鸭1只,油、盐、味精适量。
% |) z1 z% e% s/ B 作法:冬瓜去皮、切块,鸭洗净、切块,然后与薏米同放入煲内,加清水适量,煲熟,然后调味食用。
3 R. Z/ J8 C: R, y/ ?' S 6.荷叶茶
9 g* [5 X$ h1 o: h7 }& L* p 材料:鲜荷叶100克,蜂蜜适量。- [! | i! k0 `+ w4 Z3 }- |1 R7 W8 b) g
作法:将荷叶煎汤,去渣取汁,待凉后加蜂蜜,代茶饮服。
2 F- \& A8 E' N4 O 7.苦瓜茶6 z4 Y) \6 H/ `. s( n
材料:鲜苦瓜1条,绿茶5克。/ g4 Y1 i& a/ s5 L# g, {
作法:苦瓜去瓤切碎,与绿茶加水煎服。
. W9 I/ I. }9 p7 g 8.西瓜汁7 t$ M% c& b [& R; K0 S
作法:将西瓜去子取瓤,纱布绞汁后饮用。 |
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