夏季孩子出汗多不妨补补锌

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　　儿童在生长发育过程中，对锌的需求量比较大，大量出汗会使锌丢失过多，多汗儿童的缺锌发病率明显高于正常儿童。10岁以下的儿童，世界卫生组织建议每天应摄入10毫克的锌。儿童在正常饮食和没有疾病的情况下，每天从膳食中摄取的锌基本能达到这一标准。但多汗的儿童，必须增加一些富含锌的食物，如牡蛎、瘦肉、鱼虾及动物内脏等，也可适当补充一些锌剂，如葡萄糖酸锌。此外，还可服用一些中药，如黄芪、大枣等，有补气敛汗的功效。
( W5 H- P3 u4 N　　根据宝宝年龄来补锌
　　中国营养学会推荐锌的日需量为：初生-6个月婴儿3毫克；7-12个月婴儿5毫克；1-3岁幼儿10毫克；孕妇20毫克；乳母20毫克；正常成人10-15毫克。
　　婴儿补锌靠母乳。至少母乳喂养婴儿3个月，然后再逐渐改用牛乳或其他代乳品喂养。母乳中锌的吸收率高，可达62%。尤其是初乳含锌量高，平均浓度为血清锌的4─7倍。
　　是否缺锌须做血锌化验
4 {1 V# v( `. P& {7 Z/ |1 N: {　　对于不缺锌的人来说，额外补充有可能造成体内锌过量，从而引发代谢紊乱，甚至对大脑造成损害。据专家介绍，服用锌过量会导致人出现呕吐、头痛、腹泻、抽搐等症状，并可能损伤大脑神经元，导致记忆力下降。
* V  e- @6 B: _# ^) I3 j* H3 k　　此外，体内锌含量过高，可能会抑制机体对铁和铜的吸收，并引起缺铁性贫血。“尤其需要注意的是，过量的锌很难被排出体外。”
  R. A- {. T: j　　那么，如何才能确认自己是否缺锌呢？专家提醒，社会上一些关于儿童头发黄、有多动症倾向；成年人老睡不好、记不住事就是缺锌的说法，其实都很片面。要明确是否缺锌，最明智的做法是到医院做个血锌化验，听从医生的诊断。
6 K1 f9 e1 d8 z/ d- p  r　　三款食疗方让宝宝补锌更安全
7 T2 p5 A$ |( \' t9 f　　◆材料◆绿豆、黑豆、红小豆、大米各30克。
$ [7 ^- r, Z1 i' _# w8 _( ?! `& x1 S4 X　　◆调料◆白糖适量。
3 B- z: v& @3 J　　做法：
　　[1]绿豆、黑豆、红小豆、大米分别洗净，放入清水中浸泡2小时。
　　[2]锅置火上，放入绿豆、黑豆、红小豆、大米和适量清水，大火煮沸，再转小火煮至豆烂粥熟，加入适量白糖调味即可。
+ y8 c8 B5 f: A; }6 k! U* {$ A5 _　　◆材料◆淡菜10克、猪瘦肉50克、大米100克。
　　◆调料◆干贝、葱末、姜末、盐各适量。
　　做法：
　　[1]淡菜、干贝分别洗净，用水浸泡12小时，捞出；猪瘦肉洗净，切末；大米淘洗干净，放入清水中浸泡1小时。
　　[2]将葱末、姜末拌入瘦肉末中，搅匀。
$ o9 n, s+ U. q　　[3]锅置火上，加入适量清水煮沸，放入大米、淡菜、干贝、猪瘦肉末同煮，等大米煮烂后，加入盐调味即可。
0 H1 ?# p' O, s* m　　◆材料◆大米、青菜各50克，猪肉30克。
　　◆调料◆葱末、姜末、酱油、盐、植物油各适量。
3 Q4 E. g, J: T/ C　　做法：
　　[1]大米洗净；猪肉洗净，剁成末；青菜择好，洗净，切成末。
　　[2]锅内放入大米和适量清水，大火烧沸后，改用小火熬煮。
! E" ~+ {/ W& \& G/ |" w5 h  u　　[3]油锅烧热，放入猪肉末翻炒，加入葱末、姜末、酱油、盐翻炒，放入青菜末翻炒片刻，放入米粥锅中同煮10分钟即可。