华人餐厅卖濒危甲鱼 安省法院罚款万元

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大多伦多地区一位华人餐厅老板承认非法加工刺鳖(即甲鱼或水鱼等)并列于菜单上销售，由此被罚款1万元。

2 C* H7 \5 G+ m$ m* O安省自然资源厅26日表示，Fortune Seafood Restaurant餐厅的老板简大昭 (译音：Da Zhao Jian)因非法加工刺鳖被罚5000元，并且由于他在此餐厅非法销售受保护物种而再被罚5000元，两笔罚款的依据分别为「濒危物种法」和「鱼类及野生动物保护法」。

1 w. l1 z0 _. t& B; O! [# R# t来自士嘉堡安省法院的资料显示，动物保护官员于2010年5月26日对Fortune Seafood Restaurant餐厅执行检查时，发现了餐厅内有31只冷冻的雌性刺鳖。刺鳖属于受「濒危物种法」保护的本地物种，并列为濒危物种。同时依据「鱼类及野生动物保护法」，刺鳖在受保护动物之列。此案于3月21日开庭审理，法官Ruth Kerbel作出对简大昭施于两项罚款的决定。

俗称甲鱼或水鱼的刺鳖，在本地受法律保护。(图：多伦多动物园提供)

. ]6 h' L+ v6 T3 u刺鳖，俗称甲鱼、水鱼、团鱼或王八等，属卵生两栖爬行动物。中华传统药膳认为，鳖肉味鲜美、营养丰富，有清热养阴、平肝熄风、软坚散结的效果。不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是一种用途很广的滋补药品和中药材料。

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