卷心菜的10大养生保健功效

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卷心菜是我们日常生活中常见的廉价蔬菜之一，也被称之为“洋白菜”，是人们餐桌上最常见的一种蔬菜，因为其耐储藏，所以是四季的佳蔬，不过夏天的卷心菜疗效最好，卷心菜除了可以食用之外，还有着很好的食疗保健作用，下面就让我们来看看卷心菜的10大养生保健功效吧。

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卷心菜的10大养生保健功效

. J+ \- H* N. {' y3 C1、防癌功效
卷心菜中的微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的形成，具有一定的抗癌作用;其中的果胶及粗纤维，能结合并阻止肠内毒素的吸收，促进排便，起到预防肠癌的作用;卷心菜中的吲哚化合物和二酚酮等，可以抑制癌细胞的生长及繁殖;另外，有关资料显示，多吃卷心菜可将膀胱癌的发病率降低40%。
2、减肥作用
1 I, @1 @4 R, T+ A" a& V1 @+ f卷心菜含有的热量和脂肪很低，但是维生素、膳食纤维和微量元素的含量却很高，是一种很棒的减肥食物。翻炒后的卷心菜和辣椒一起搭配，能促进我们肠胃的蠕动，快速排出身体咯多余的垃圾，起到瘦身减肥的效果。
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卷心菜的10大养生保健功效

+ ^5 k" P* x6 w2 C5 {1 W! L' t3、防衰老
圆白菜和大白菜一样富含维生素C、维生素E和胡萝卜素等，圆白菜的总维生素含量比番茄高三倍，所以它具有很好的抗氧化作用及抗衰老作用。
! r1 q9 P3 D/ L: R4、杀菌、消炎
新鲜的包心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。

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卷心菜的10大养生保健功效

4 T4 g, f$ f# F, N+ \; E# c% g: B5、利关节、壮筋骨
《本草纲目》认为卷心菜利关节、壮筋骨，并不是凭空而说的，因为卷心菜含丰富的维生素A、钙和磷，能促进骨质的发育，防止骨质疏松，非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。
6、治疗溃疡
2 z9 d7 C) |% f+ b3 A0 S3 T/ D卷心菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。

卷心菜的10大养生保健功效

& U7 y0 u: f; t$ c7 H# Y4 j7、防止贫血和胎儿畸形
* \) ^' z: {" M& i% k% x" X圆白菜含有丰富的叶酸，叶酸属于维生素B的复合体，它对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，所以怀孕的女人及生长发育期的儿童应该多吃点圆白菜。
) D2 T% G0 K5 O4 p+ a8、杀死白细胞
卷心菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。
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卷心菜的10大养生保健功效

2 d( L7 G+ |2 ]7 S, e! C) Z" j7 r9、预防老人痴呆症
+ c, D' ^$ T7 u/ h+ y' t: e! K' v卷心菜中有赖氨酸和色氨酸这两种氨基酸，对小儿的发育和预防老年性痴呆有良好的作用。
10、富含维生素C
; ?% O0 w. |8 n/ y卷心菜富含维生素C，可以缓解感冒症状、消除疲劳，一个成年人每天吃2-3片卷心菜，就可以满足一天维生素C需要量的50%。