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加国售7中药含47种农药 金银花含最多

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——绿色和平:其中8种属极度或十分危险
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8 J8 U0 A- H" ~# B. \不少加拿大华人爱用中草植物入馔,又或服用中药调理身体,但据国际环保组织「绿色和平」(Greenpeace)的调查发现,从中国入口到加国出售的菊花、百合、杞子、田七等常用中草药材中,发现含有47种农药,其中8种更被世界卫生组织定为极度或十分危险。其中包括加芬松(Carbofuran)在内的农药水平,更超过欧盟标准8倍;一包来自中国的金银花更发现有24种农药,情况令人关注。 % t, c2 e! N# m& h, L

- D9 t% o) R* C4 m" d5 M6 o9 M# H绿色和平在其「中草药:健康的万应灵药,抑或是农药鸡尾酒?」(Chinese Herbs: Elixir of Health or Pesticide Cocktail?)报告中指出,在单一样本中发现大量不同种类的农药,会产生一种鸡尾酒式效应(cocktail effect),人类食用后,农药对身体造成的伤害比单一种农药更大。
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! q, A; [) ^! A3 ]) V* R* I* h图示田七片,按绿色和平的调查报告显示,田七粉含有多种农药。
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在云南「田七之乡」文山,药农小林告诉绿色和平:「比起普通农田,药材苗可娇贵了。光不能强、水不能多,每周喷洒农药杀虫,雨季更频繁。」图为药农喷洒农药。(绿色和平图片)
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百合亦是其中一种发现农药的中草药材。 2 y7 `2 L' X2 Z$ P2 e: J# g1 ~
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1 s1 w- p+ \7 ]4 s2 q& ], Y华人常用杞子煲汤或冲茶。(王咏瑜摄)
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. Q2 H" T/ _5 Z+ ^目前,中草药当作食物进口加拿大,加拿大卫生部接受本报查询时表示,未有在入口加国的中草药中发现残留农药;但他们同时承认,过去5年,只少量中草药送交到实验室化验。
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绿色和平继早前发表在中国、香港抽验中药材的调查报告后,今天再公布加拿大、法国、德国、美国等7个国家抽检结果。 + n  J  B9 {1 d

5 @0 x, |  j  M# K绿色和平于去年11月至今年4月,在包括加拿大在内的7个国家,购买了共36种中草药产品进行调查。其中在加拿大的多伦多及温哥华的商店内,购买了7种华人经常食用的中草药,包括枣、金银花、田七、百合、菊花、杞子、玫瑰花蕾。 ) T/ |  M9 [/ c9 ?; e

: T) u( l& J" v* y金银花含农药最多 5 ?8 ^3 a3 k" c' P+ p: L0 b

% @, K$ }7 g: r! T绿色和平将样本独立包装,再送往中国独立实验所化验,结果发现7种样本均含农药,其中金银花所含农药最多,其中有9种农药更超过欧盟标准,另有两种已禁农药,其余6个样本亦含有不同程度的农药(详见表)。
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) M6 O( F" |9 ?0 L9 ~2 e绿色和平认为,目前中国在种植药材时,太倚赖农药,故有理由相信,在药材上发现农药,并非偶发性情况。该组织指出,农药不但有损人体健康,亦不利生态平衡,呼吁以生态农场(ecological farm)方式运作。
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7 j7 D3 z! }8 Y& l# b2 V8 K3 l在7种被抽验的样本中,其中一种包括同仁堂的田七粉。本报曾致电该公司位于多伦多的分店,但该店负责人以未看过有关调查报告为由,不愿置评。但被问及中药发现农药一事时,他则称,中国政府管制中草药的中国药典,对在中药材上使用农药,有严格控制,而各国对农药规管情况不一,将其他地区的标准套在另一国家产品上,并不公平。 % O+ x) z+ I8 H$ Q0 z) [% w9 ?
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目前,有别于中成药,中草药材仍当作食品进入加国。所有进口食物,均由联邦卫生部订定食物安全标准,并由加拿大食物检验局(CFIA)协助执行。 - j" @1 S4 v1 m; o% W0 R

3 O8 E2 h  B$ W4 m, V* h! l食检局称,他们会检测从中国入口的农产品如生果、蔬菜,有否农药,一旦发现农药超出指标,便会采取行动。但该部门则没有解释为何会在中药材上发现有农药超标。
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9 |3 k: H4 D$ X5 R5 n9 m2 g该部门只解释,以风险作为评估基础,即以食物安全性、产品过去入口是否符合标准、产地国等作评估。
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联邦卫生部则称,所有公司有责任确保他们在本地出售、制造、入口及分销的货品安全。违例行为可透过投诉方式揭发。卫生部在过去5年,只有很少量中草药材被送往实验室化验,至今当局未发现中草药材上有残留农药。
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6 e* U3 i8 f2 n( X: _% R; i药材含农药 中医吃惊 浸泡15分钟可减农药 ! p" ?, n2 P" A. u& \  \
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有中医师指出,加国政府对入口天然草药管制比较严,本地中医一般都担心自己的中草药有问题,影响病人而被追究责任,故向中药入口商入货时,都会要求对方买手避免购入有农药的药材。然而,当得知录色和平调查报告指在加国出售的中草药被验出有农药时,亦感惊讶。

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有中医认为,药粉取代现成中药材更方便,且能准确掌握分量。(王咏瑜摄)
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中医师陈明辉承认,被抽样检查出农药的7种产品,都是十分基本的草药。连这些产品都有农药,本国政府在入口药材时,确要加强警惕。
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6 x; A( |  y- U' X0 N, p3 H: d陈明辉说:「农药等于毒药,将几种农药混在一起煮成水,岂非变了毒水?」 1 O( _) N2 u4 \
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他表示,病人饮下有农药的汤药,轻则肚痛或下泻,重则出现休克或肝肾衰竭。 : m4 D0 i5 L  U6 m7 p4 h

" [+ B7 F8 c9 x- E- v& E# h% T3 ^" u根据农业厅资料显示,农药可能致癌、肿瘤增生、损害神经、生殖能力失调、胎儿畸形、基恩变异等。 8 |1 q& z8 G! t7 z
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农药可能致癌肿瘤增生 & w& r5 h( A* E7 n( \% ~7 P! D

4 [8 L+ f3 Q6 ^! w2 d6 c7 I陈明辉建议,想酌量减少中药上的农药,可用温水或冷水将药材(药粉除外)浸泡15分钟,才开始煮药。 0 V# j5 {$ ]& y' K

; o! T0 @/ p+ z目前,部分中医亦以用药材提炼成的药粉,代替药材。有中医师表示,药粉的好处除了方便、易用外,用药的分量可更准确、质量亦较有保证。 ; g5 D( m7 x& U0 k* t, U5 M0 u
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三九医药的曹医师指出,由于病人饮用中药时,只喝汤水,故中医师在用药时,分量会偏多,企望能让药汤发挥原来治疗的目的。 ( e( w, r2 W2 V0 e* a

: s% W3 {  V$ [5 V相反,中医师若使用药粉,便容易掌握用药分量,不轻易超出每种中药最低安全的使用量。药粉在提炼过程中,亦容易受到中国政府监测。
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, o* M% g4 u/ F2 v2 V但她承认,有部分传统中医觉得,药粉的效果不及用药材煎煮。 ( P- {. |" r& m# K% u. }/ Y5 a- L3 y

3 c* ^# R; ^5 T; K9 a2 v; f中药行商会会长张瑞端表示,很多农作物都面对农药问题。他认为,中草药上即使有农药,但经放入大量水中煮沸,已将农药稀释,加上中草药亦非长期食用,故估计对身体影响不大。 9 c4 B9 B( d& b  V

; }4 D: {* W1 u4 R* a陈明辉亦表示,很多中医都担心购入的中药含有农药,病人服后,会出现身体不适,故往往向批发商声明,尽量避免买入有农药的中草药,中医师及批发商都需要购买责任保险,以防中药出现问题时,需要赔偿。
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药材当食物进口加国
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3 d6 b+ D4 F# i) u2 ~) y, Q中成药入口加拿大须根据联邦卫生部自然健康产品法(Natural Health Product Act),取得药品识别号码(DIN)。但由于中草药的用途颇广,除了可作药用外,亦有不少市民以中草药入馔,故亦可当作一般食物,现阶段中草药材仍当作食物进口加国。
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中医师兼联邦卫生部中医顾问委员会成员尹雪萍亦指,中草药本身是植物,由中医处方下,不同草药可发挥不同效力,不能将其等同于西药或混制成药丸的中成药来规管。因此,中草药材至今当作食物入口加拿大。 ! w* F# c1 @+ F- v

. o- f1 A2 F1 M+ J她称,欧盟积极推动将中草药当作西药规管,每种药材要取得一个产品号码。
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然而,取得号码前,要就药物成分进行化验,成本以万元计,偏偏中草药种类过千,加拿大中医业界担心加国会仿效有关方法,届时中草药恐怕要绝舻加国,故向联邦政府反映情况,并成立中医顾问委员会,让卫生部了解中医药的情况及业界关注,作为日后规管中草药入口的沟通桥梁。
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