价值不菲渔人码头：海鲜大餐一网打尽

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多伦多主打海鲜的中餐厅不少，历史悠久的峨眉餐厅，后起之秀的鱼乐轩和大福等，都是喜吃海鲜之人常去之处，士嘉堡和万锦市交界处的Kennedy与Steeles，几个月前新开了一家渔人码头海鲜餐厅，也是以海鲜作为招牌，该餐厅新开张之时笔者与朋友去过一次，当时我们只有3个人，龙虾象拔蚌点了一堆，买单时一看竟然500刀，幸亏同去的朋友是金牌地产经纪，刚刚做成一个大Deal，到手佣金过万元，结果自然由他买单，但是该餐厅的价格还是给我留下深刻印象。

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这几个月不断听朋友说起渔人码头，有赞有贬，赞的多贬的少，主要是说他家的海鲜虽然贵，但是物有所值，架不住朋友整天在耳边嘀咕，终于又约齐朋友，再次杀向渔人码头。

8 L% W# ]5 X7 A0 G渔人码头的门面不大，这里以前是武夷山庄餐厅，以福建菜和粤菜为主，出品不错可惜没做多久就关门了。这个小型商场平时人流不算兴旺，渔人码头的老板敢再次开餐厅，勇气可嘉。

/ g! v7 e, C8 _( {/ P* }+ x当晚我们试的是豪华海鲜套餐，象拔蚌、皇帝蟹、龙虾、鱼翅和鲍鱼应有尽有，其中皇帝蟹以不同部位分别做成4碟大菜出来，卖相和味道上乘，同去的朋友个个吃得唆手指。
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% e0 ~, |" E+ r/ ]$ E% M0 @/ H象拔蚌是用刺身的形式端上来的，笔者记忆所及，好像每次吃象拔蚌都是刺身，新鲜象拔蚌只有用刺身形式才能最大程度发挥其鲜味，切成薄片的象拔蚌刺身下面垫着冰块保鲜，四周点缀着鲜艷欲滴的红樱桃，煞是好看。夹起一片蘸点Wasabi，鲜甜爽脆，一级棒。

, F: Z* }6 a$ x( z1 s皇帝蟹四吃是每家海鲜餐厅的重头戏，避风塘炒蟹、美极蟹钳、蒜蓉蒸蟹爪还有蟹膏炒饭，每种做法都体现皇帝蟹不同的味道，渔人码头的皇帝蟹四吃与其它海鲜餐厅相比毫不逊色。


比较特别的是酥炸象拔蚌胆，以前好像没听过象拔蚌还有胆，用椒盐方法炸出来，香味扑鼻，香脆而不失鲜味，特别适合下酒。
0 E! s9 m; J) Y( f% ]朋友大力推荐的是一条清蒸黑斑，餐厅起了个好听的名字叫「赤身黑斑」，在其它餐厅很难吃到。这种黑斑全是野生的，量本来就少，这么大条的（起码3磅）更加少见，在华人超市卖这种游水黑斑，每磅起码20多元，比龙虾贵几倍，虽然外形比较恐怖，张牙舞爪的，但是肉质鲜嫩又有营养，一拿上桌子很快就被消灭光。
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鱼翅分成小碟上桌，金山勾翅的炮制很不简单，光浸泡就要2天，煮熟的鱼翅配以云腿、冬菇等食材熬制的高汤，上乘之作。

最后端上来的炒饭堪称「富贵炒饭」，内有皇帝蟹膏和鱼翅，光是材料已经价值不菲。以前香港金融经纪在环境好的时候天天请客户吃「鱼翅捞饭」，经济差时只能吃「猪油捞饭」，没想到我们可以吃到鱼翅和皇帝蟹膏炒饭，比香港金融经纪还胜一筹。

7 n/ J7 O6 }: J! K. w" O1 q) ~& p套餐里还有鱼露走地鸡和菠萝古老肉，坦白说味道相当不错，但是肚子已经塞满了海鲜，只能对走地鸡和古老肉说对不起了。  
0 ~' Q- V; d& L3 V拿到账单又吓一跳，具体数目就不说了，反正加税后消费过千，我是心痛不已，不过同去的朋友个个赞不绝口，约好下次再来。