草莓千层蛋糕 (Crepes Cake)

wpsun

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成品:

4 T4 b2 d( K0 C; T7 g+ T材料 Ingredients：
; {" @4 U  k1 ~& B! W! b2/3杯低筋或中筋面粉 (2/3 cup cake flour or all purpose flour)
3大勺糖 (3 tablespoons sugar)
4个蛋 (4 large eggs)
0 g; }. ~% l& s& B5 ]( C6 o( G5大勺油 (5 tablespoons oil)
8 Q/ U+ w" V% b6 b- y2杯奶 (2 cups milk)
( Q% I4 {9 d& k, @2 y3 b
奶油夹心 Cream Filling：
半杯奶油（4 oz whipped cream）
1条奶酪（8 oz cream cheese）
1/8杯奶 (1/8 cup milk)
2 [* u/ L" U- b3 q! p) ^3大勺糖 (3 tablespoons sugar)
. f  o. U9 Z4 s
7 o: H9 [! a4 p: _. x  \草莓夹心 Strawberry Fill：
1磅草莓 (1 lb fresh strawberry)


4 }/ L5 c. L$ v, _: H( v1 I) ~制作：
1．做蛋饼糊：取一大碗，鸡蛋打散加糖，加奶搅匀，筛入面粉拌匀再加油搅匀盖起来放一边儿休息。有一点儿小面疙瘩不要紧，休息一会让液体浸润一阵儿再搅几下就好了。
0 t  v; K  J( d' N$ s5 F- E& F
2. 草莓留5，6个做花，其余的切片

' B/ l, F4 b/ A) f, o. X6 ?; b) ^$ D3．奶油夹心: 再取一碗放奶酪隔水软化加糖，奶，奶油拌匀。
5 a$ l" I, p- Y
/ {8 I! Y- P4 s, m( [+ t4．平底锅中火2大勺面糊一张饼两面煎黄
: K9 z: ^& L4 T
+ |+ l5 ]" ~0 k$ R8 U1 b9 i
, @# [9 v/ f" t% z% K" q* x5．饼1张
* B0 V' c+ H  O' o' U1 z1 d7 t! i

1层奶酪


3 O- j, G* g/ K+ M1层草莓组装起来。

; x( \6 m# }  [! G
& r9 e3 {: c4 y+ G* {/ P' V+ |* @6．草莓从底部璇切成卷曲的宽带，再盘成草莓花。


7．好了。

& h1 h6 R. U0 i0 [5 ~* c
9 Q. z3 j3 }& y$ o9 A9 g8．切一块尝尝吧！
9 ~0 @  A' O1 F! m  G" }

kaixindeyuan

so hungery....

wpsun

哈哈。。。自己可以试一下吗

kaixindeyuan

哈哈。。。自己可以试一下吗

8 w7 H5 G; r5 P" X: t我连蒸大米饭都要小心。。

wpsun

啊？那算了吧。。。

墨茶啡啡

图片可以吃吗??

wpsun

你可以试试啊

墨茶啡啡

我试了下
味道有点太甜了
4 Q( N1 N6 K$ ~2 N! A下次糖少放点啊

wpsun

我试了下
- |8 _4 w/ H$ |* \4 d+ I6 p2 f3 J味道有点太甜了
下次糖少放点啊...

没问题。。。下次我一定注意

墨茶啡啡

你下次是什么时候做啊
; D. k/ D: M% s/ I我再过来吃啊

wpsun

我提前给你下请帖

墨茶啡啡

哈哈...荣幸啊!

wpsun

甭客气

墨茶啡啡

我不会客气的  尤其看见吃的时候

bloodtoad

越看越像卖活柴的小女孩中的一些情节。