喝茶加奶更健康

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在红茶内加上牛奶和糖则是标准的英式“下午茶”。有科学家经研究后发现，这种香浓可口的奶茶要比喝单纯的清茶更有利于人体健康。
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+ D' c' K. G3 D# K, o1 ?$ h    新西兰林肯大学的科学家发现，凡喝茶不加奶的人，其体内所含草酸的比例相对较高。虽然草酸一般都能随尿液排出体外，但是，对一部分人而言仍会留有部分草酸在体内，经长期积聚最终形成肾结石。
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/ l$ P7 B8 K5 m4 ]' w    另据该大学的食品学家杰弗里·萨维奇教授介绍，由于牛奶中的钙可以与草酸结合，并使其顺利排出体外，所以在红茶或绿茶当中加入适量牛奶会更有利于健康。