木耳和它吃胜过冬虫夏草 降压降脂护血管

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肉类吃多了，难免觉得有些油腻。对于许多三高人群来说，喝上一碗清爽鲜美的素汤，既健康又能调理胃口，清理肠道。

木耳豆腐汤（供图/视觉中国）

专家推荐——木耳豆腐汤
/ ]& l7 x1 Z" o" D给大家推荐一款餐桌上必备的，即营养又美味的一款汤——木耳豆腐汤。这道汤简单易学，还很便宜，价值却不输各种昂贵的药膳。油腻的食物吃多了，就给家人准备这样一份清爽鲜美的素汤吧~
一碗木耳豆腐汤，胜过冬虫夏草，降压降脂清血管！
4 l: o# U: F) V9 S/ g, \木耳豆腐汤做法：
) _: O/ u& u$ K+ a. L/ r9 b% L# G" }食材：木耳、豆腐适量。
3 F; C6 a; j& |做法：将木耳泡发后洗净；木耳和豆腐一起放入锅中。（可以根据自己的口味加点胡萝卜等蔬菜）；煮十分钟即可食用。
这样一道平民汤究竟为什么有如此大的功效呢？
木耳：软血管、清肠胃
0 ]5 z# m* T* c5 h5 A) O/ [& C& o木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍。
( \, U3 E! `  Q: x: V' m; h1、软化血管
木耳中含有维生素K及钙质等营养素，对血管产生一定的软化作用，使得气血流通更加顺畅，从而大大降低心脑血管疾病产生的几率。
2、防血栓
0 ~( i2 w6 X$ Z  s# M木耳含有维生素K，进入血液中能有效抑制血液凝结，防止血块的产生，预防血栓症。
+ y! O, P, k4 n  f8 K* P6 t3、补气血
) i  d* Q- w4 j/ \1 s6 ~, V3 N. }; S木耳是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
& T6 `9 o7 T/ m! t8 K3 e4、防便秘、防癌
木耳能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。
5、清肠胃
木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
3 f/ k& p/ K1 U( ]( T5 b1 M豆腐：抗血栓、降血脂
* s- C6 m8 s* C, b8 ?! `- Z豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
1、抗血栓
! I, w5 ~. x4 }0 y2 ~1 v$ Q  j* l制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
( U8 |3 y% E! z2、抗癌
0 X- Q# U! Z! B5 D制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。
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此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
3、降血脂
+ }8 }7 ^, F- C, g; P# ~豆腐不含胆固醇，经常食用豆腐可以降低血脂。
7 k" d4 l8 U) q! r: {4 z6 m4、预防骨质疏松
) Z8 x( r5 G4 i4 O: V9 V0 |8 X豆腐中的营养物质全面，吸收率高达95%，两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求，豆腐中含有果中钙王“酸角”,对于牙齿，骨骼的生长发育有益，大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松。
5、强身健体
豆腐中杜汉大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白，有益于神经，血管以及大脑的生长发育，可以增强免疫力，强身健体。
& T2 ^! O0 K: K/ u/ Q  K2 O* x经常食用木耳豆腐汤可以软化血管、清肠胃、降血脂的作用。
这道豆腐木耳汤做起来很简单，食材也是大家常见的，价格还便宜。既养胃清肠，还能降血压降血脂、护血管！是日常生活必不可少的营养美味！大家快为家人做起来吧~


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