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本帖最后由 miles 于 2017-12-18 19:35 编辑 ) a) S- p) `2 p8 a) d8 G8 d' D$ L# d. u
" w9 r$ \4 i/ k板栗烧肉  4 h$ I4 C" [4 i
7.8 综合评分
- v8 s3 j6 g8 a! o2 Q4 K343 人做过这道菜 : ~. v. `" Y% H
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 summer的家
4 g! w# T$ o- h: m) x: c* a 用料
, A s2 X. j# Z$ D+ Z- W, x5 i; g板栗烧肉的做法 五花肉飞水  锅中油热后，放入葱姜、花椒、八角煸香，放入飞水后的五花肉翻炒均匀，加入料酒烹香、老抽上色  倒入足量热水没过五花肉，大火煮沸，小火继续煮  将板栗在身上划一刀，锅中水沸后放入板栗煮两三分钟，迅速放入凉水中，顺着板栗裂开的口剥去外壳和内衣  五花肉煮半个小时后，放入去皮的板栗，继续煮十五至二十分钟，加入适量冰糖翻炒均匀，加少许盐调味即可  % _8 e! ~! v- e6 h
* L4 @' }2 m& ~小贴士 板栗煮得时间不要太长，我这次煮的时间就长了，后来板栗都碎了，不如上次好看，但是味道仍然很好吃：） 4 {, a$ }; x; G3 ~& y( ^# j
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狗仔卡
发表于 2017-12-18 19:29
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