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( V4 u8 w6 }- i; n# U饮食与肿瘤有着千丝万缕的关系,吃错了会引爆癌症的导火索,吃对了则能起到防癌的功效。
! W' U. Z: X/ R, m. D肺癌、肝癌、胃癌、乳腺癌、肠癌、胰腺癌、皮肤癌、宫颈癌……日常生活中经常看到这些真实的癌症实例,如何才能通过日常饮食可以有效预防癌症的发生呢?对于这8种常见癌症而言,我们平时吃的食物中就有它们的“克星”。
2 n# B9 Z: e$ @+ ]+ o# Y) b供图/视觉中国 肺癌
% B( l- p( E Z1 u抗癌明星:菠菜
, s9 w4 k! K: r, ^上榜理由:! k* N% Y4 P/ z* R
菠菜中含有多种抗氧化物,有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。此外,番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。
( t; d- O# }+ e, x乳腺癌
) L) w6 o' K% j( v抗癌明星:海带
3 x- T" G; S' y" l% G" }" q. `上榜理由:3 ]( W; r8 A3 i/ `" ] c* J# M3 x+ e
海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维,还含有微量元素碘。而科学家认为,缺碘是乳腺癌的致病因素之一,因而常吃海带有助于预防乳腺癌。 m, k: h, X& }+ o% ]3 I, h
日本女性乳腺癌发病率低,可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。同时,红薯、番茄、菱角、荸荠、豆类食品也是能预防乳腺癌的美食。9 W. m9 M ^9 z5 H5 N5 s" S! w8 m
肠癌" u; E( p3 E8 Q! f$ Q
抗癌明星:茭白
1 c7 h( c3 m, @: s上榜理由:9 l- M9 g" y/ o9 g! {1 f! S7 {3 f
茭白、芹菜类食物富含纤维,食物进入肠道后,可加快其中食物残渣的排空速度,缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间,促进胆汁酸的排泄,对预防大肠癌极为有效。8 g& j, }' p. w0 L7 x: i
此外,经常食用大蒜,也可使患结肠癌的风险降低30%。同时,红薯、卷心菜、麦麸也是极其重要的预防肠癌的食物。
3 }( Z& m) P2 u! c+ b胰腺癌
$ q& B( N; v5 h5 K8 p* u抗癌明星:菜花' @, t8 i4 K/ A
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上榜理由:
& ^: C" \7 H5 A西兰花等十字花科食物,能够降低患胰腺癌的风险。研究指出,这可能与食物中含有的天然叶酸有关。同时,由于萝卜中含有芥子油,它和萝卜中的酶能互相作用,具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。近年来,研究发现,萝卜因此也有助于抵抗胰腺癌。
- S7 X/ [) g+ ~: k& w+ O宫颈癌5 m2 `* j' q$ z. ~. K- c1 V
抗癌明星:黄豆
9 {( ?- h* B8 T/ Q6 N7 Y上榜理由:3 q- T/ @& V0 m9 K! s0 s
用黄豆制成的豆腐、豆浆,可以补充植物雌激素,它所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用,能抑制宫颈癌的生长,减少癌细胞的分裂,同时有效阻止肿瘤转移。( n% V3 P# [( e7 E' s
此外,酸梅、西红柿也是很好的预防宫颈癌的食物。6 W$ ^# p0 @+ l3 b
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