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- 积分
- 4316
- 获赠鲜花
- 16374 朵
- 个人财富
- 21564 金币
- 注册时间
- 2010-11-24
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清炒三丁
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! L/ b/ j2 P% q5 E0 o 如何获得 ; N/ J+ V% P/ F7 C
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' [) p1 t: h0 h6 m7 T中文名 | 清炒三丁 展开
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6 `' H, [( W H1 H) z1 D9 m | 是否含防腐剂 | 否 展开& s$ e# W7 M; ^
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| 主要原料 | 马蹄80克、西芹80克、鸡肉80克 展开2 ^4 K5 A; L5 \5 j$ r
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| 菜 系 | 江苏菜 展开1 e/ g( `8 j2 ?5 y' J+ Q4 K
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3 a8 u C7 w3 ~4 h原材料:
" M1 z% r7 z: a0 z* j马蹄80克、 西芹80克、鸡肉80克、花生20克、生姜一块。
% e+ ~/ T1 x9 w [调味料:
1 G+ C% W c7 [; o' H4 Z, p+ }# m花生油500克(实耗油30克)、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉少许。, z- h! E: f% d h0 X
制作过程:# t6 ^% V- l% F9 f( p
1、 马蹄、 西芹、鸡肉都切丁,生姜切片,鸡肉丁用少许盐、味精、生粉先腌好。7 g& t+ B! f: D6 J2 [
2、烧锅下花生油,放入花生米,用小火慢炸至香脆,倒出待用,鸡肉用剩下的油泡至刚熟倒出。锅内留油少许,放入姜片、 马蹄、 西芹、盐炒至断生时。2 Y2 K; M8 ^; j( p# z
3、再加入泡好的 鸡丁、味精、白糖,用中火炒匀,用湿生粉打芡,下花生米翻炒几下即成。; b# r0 O/ Z1 ]" T/ F/ p, A0 d2 A4 D
清炒三丁的做法简单是 热菜菜谱菜谱里的常见菜,清炒三丁口味属于,做法属清炒炒菜类,但怎么做清炒三丁最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整。
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